Inhaltsverzeichnis
Werbung
Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombi-Backöfen | 04 KOCHEN| 4.1 MANUELLER MODUS
Vollständig geschlossene
Rückschlagklappe; sämtliche
Feuchtigkeit bleibt im Garraum.
Im Kombinationsmodus wird der
Feuchtigkeitsgehalt als Prozentsatz
angezeigt, der durch Verschieben der
Bildlaufleiste in einem Bereich von 0 %
bis 100 % geändert werden kann.
HINWEIS:
Im Modus DÄMPFEN ist der
Feuchtigkeitsgehalt fest eingestellt und
kann nicht geändert werden.
B4
UHRZEIT EINSTELLEN
Prozesszeit für den Kochvorgang
einstellen.
Zeitbereich: 00:01-23:59 (h:m)
B5
PROZESSTEMPERATUR DES
KOCHVORGANGS
Prozesstemperatur des Kochvorgangs
einstellen.
Der Temperaturbereich hängt vom
verwendeten Kochmodus ab.
B6
SONSTIGE FUNKTIONEN
EINSTELLEN
GEBLÄSEDREHZAHL
Es können sieben Gebläsedrehzahlen
eingestellt werden.
GEBLÄSEZEITSTEUERUNG
Das Gebläse wird nur drehen:
- wenn die Heizelemente
eingeschaltet sind
- für 10 Sekunden, wenn es länger als
2 Minuten im Leerlauf war.
NOTIZEN ZUM SCHRITT
Ermöglicht die Eingabe von
Textkommentaren, die beim Übergang
in den jeweiligen Programmschritt
angezeigt werden. Die Kommentare
werden von einem akustischen Signal
begleitet.
4.1.1 Kochen mit manuellen Einstellungen
1
WECHSEL IN DEN MANUELLEN MODUS
2
WÄHLEN UND BEARBEITEN SIE DIE PARAMETER B1 BIS B9 NACH
BEDARF.
2.1
OPTION: EINEN SCHRITT HINZUFÜGEN
Drücken Sie
Drücken Sie
Wählen und bearbeiten Sie die Parameter B1 bis B9 nach Bedarf.
Um einen weiteren Schritt hinzuzufügen, wiederholen Sie das
Verfahren ab dem Punkt 2.1
2.2
OPTION: ALS AUTOMATISCHEN START SPEICHERN
Wenn Sie möchten, dass das Programm an einem bestimmten Tag
zu einer bestimmten Uhrzeit wiederholt automatisch startet, gehen
Sie wie im Kapitel 4.2.10 beschrieben vor.
3
STARTEN SIE DEN KOCHVORGANG DURCH DRÜCKEN VON
4
WÄHLEN SIE AM ENDE DES KOCHVORGANGS EINE AKTION, MIT
DER SIE FORTFAHREN MÖCHTEN (Bildschirm D)
B8
ÜBERSICHT DER
PROGRAMMSCHRITTE
Zeigt eine Übersicht aller eingestellten
Kochparameter an. Ermöglicht die
Änderung von Einstellungen, das
Hinzufügen eines weiteren Schritts
oder die Darstellung von Chefkoch-
Tipps. Eine detaillierte Beschreibung
finden Sie im Bildschirm C.
B9
TEMPERATURFÜHLER
Einstellen der Fühlertemperatur
Ermöglicht die Kontrolle des
Kochvorgangs durch Einstellen
der Endtemperatur in der Mitte der
Lebensmittel.
Temperaturbereich: 30 - 110 °C
DELTA T
Ermöglicht die Einstellung einer
konstanten Abweichung zwischen der
Temperatur in der Lebensmittelmitte
und der im Garraum.
Temperaturbereich: 20 - 70 °C
16
Werbung
Inhaltsverzeichnis
