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Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombi-Backöfen | 02 SICHERHEIT WÄHREND DES GEBRAUCHS
Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie mit einem Kombi-Backofen
•
(Geräteset) arbeiten, dessen oberstes Gestell sich 160 m oder mehr über
dem Boden befindet. Es besteht die Gefahr, dass der Kochbehälter umkippt
und zu Verbrennungen führt.
Während des Kochvorgangs können heiße Bereiche entstehen, besonders
•
am Kochgeschirr, Grill und auf der Türinnenseite. Tragen Sie beim Umgang
mit heißen Objekten stets Schutzhandschuhe.
Wenn der Kombi-Backofen mit einem Transportwagen ausgestattet ist,
•
müssen Sie den Wagen immer mit der Bremse arretieren, wenn sich dieser
im Gerät befindet. Beim Umgang mit einem vollen Wagen muss stets die
Arretiervorrichtung des Kochbehälters genutzt werden (Kochbehälter sind
geschlossen).
Kochbehälter, die mit einer Flüssigkeit gefüllt sind, müssen bei deren
•
Transport stets mit Dichtungsdeckeln abgedeckt sein. Ansonsten kann sich
der Nutzer verbrühen.
Wenn der Boden sehr uneben ist, dürfen die Transportwagen nicht
•
verwendet werden, um den Kombi-Backofen zu beschicken bzw. diese
daraus zu entnehmen. Lassen Sie das Griffstück des Wagens niemals
im geschlossen Kombi-Backofen zurück. Das kann die Tür des Kombi-
Backofens zerstören. Ziehen Sie den Transportwagen nicht ohne einen
Griff, der speziell für diesen Zweck konzipiert ist. Andernfalls können
Verbrennungen auftreten.
Stellen Sie bei Nutzung eines Servierwagens stets sicher, dass die Platten
•
korrekt auf den Ständern aufliegen.
Verwenden Sie zum Waschen des Wagens immer das automatische
•
Waschprogramm
(sofern
Reinigungsmittel, die für die halbautomatische Wäsche konzipiert sind.
Es ist nicht gestattet, den Kombi-Backofen ohne Transportwagen für
Standardarbeiten und automatisches Waschen zu verwenden!
NACH ABSCHLUSS DER ARBEITEN AM KOMBI-BACKOFEN
Reinigen und warten Sie den Kombi-Backofen erst dann, wenn er
•
abgekühlt ist!
Entfernen Sie feste Speisereste, indem Sie diese aus dem Garraum nehmen
•
— spülen Sie sie niemals durch den Ablauf des Kombi-Backofens hinunter.
Reinigungs- und Entkalkungsmittel müssen gemäß den Anweisungen in
•
diesem Handbuch und entsprechend den Anweisungen für das einzelne
Mittel verwendet werden.
Lassen Sie die Tür des Kombi-Backofens nach der Arbeit (z. B. über Nacht)
•
angelehnt.
Wenn der Kombi-Backofen längere Zeit nicht genutzt wird, stellen Sie die
•
Wasser- und Stromversorgung ab.
REINIGUNG
Seien Sie beim Umgang mit Reinigungsmitteln besonders vorsichtig. Der
•
Kontakt mit Reinigungsmitteln und deren Dämpfen stellt eine Gefahr für
Verbrennungen sowie Irritationen der Haut, Augen und Atmungsorgane
dar.
Tragen Sie beim Umgang mit Reinigungsmitteln stets Schutzausrüstung.
•
Seien Sie bei der Dosierung von Pulver-Reinigungsmitteln besonders
•
vorsichtig, damit diese nicht inhaliert werden oder mit Augen oder
Schleimhäuten in Berührung kommen.
2.2 SCHUTZAUSRÜSTUNG
Beim Betrieb des Kombi-Backofens ist es zudem erforderlich, die richtige
Kleidung und eine persönliche Schutzausrüstung zu tragen. Kleidung, Schuhe
und Schutzausrüstung müssen den nationalen Sicherheitsanforderungen für
Ihre Art der Arbeit entsprechen. Vergessen Sie insbesondere nicht, diese
wichtigen Elemente zu verwenden:
vorhanden).
Nutzen
Sie
anderenfalls
Sicherheitsbrille
Schutzhandschuhe
Wir empfehlen, bei der Arbeit mit dem Kombi-Backofen folgendes nicht
zu tragen:
Schals, Krawatten, Ketten, Uhren, Armbänder, Schlüssel, Ringe oder
•
sonstige Metallobjekte oder ungeeignete Bandagen.
Elektrische Komponenten wie Herzschrittmacher, Uhren, Kreditkarten,
•
usw. oder sonstige Elemente mit magnetischen Speichermedien.
Langes, offenes Haar. Sichern Sie langes Haar mit einer entsprechenden
•
Kopfbedeckung.
2.3 SCHUTZELEMENTE DES KOMBI-
BACKOFENS
Der Kombi-Backofen ist mit Sicherheitskomponenten ausgestattet, die des-
sen Betrieb sicherer machen. Es folgt eine Liste der wichtigsten:
1.
Externer Hauptschalter
2.
Externe Abdeckungen
3.
Sicherheitstemperaturbegrenzer
4.
Bedientafel
5.
Tür mit Magnetschloss
6.
Belüftungsposition der Gerätetür
7.
Innenwand
Keines der folgenden Elemente ist dafür vorgesehen, vom Bediener
entfernt zu werden. Diese dürfen nur für Inspektionen, Wartungs- oder
Reparaturarbeiten von einer für diese Aufgabe qualifizierten Person ent-
fernt werden.
EXTERNER HAUPTSCHALTER
Der Kombi-Backofen ist für einen permanenten Anschluss an das Stromnetz
ausgelegt. Die Stromversorgung wird mit einem externen Hauptschalter
eingeschaltet bzw. getrennt. Der Schalter dient dem Ein- und Ausschalten
des Geräts (bei Aufnahme des Betriebs, der Durchführung von Reparaturen,
Installation und auch in Notfällen). Der externe Hauptschalter muss zu jeder
Zeit leicht zugänglich sein!
Es ist verboten, die Sicherheitsschaltungen zu manipulieren, die
Seitenabdeckungen zu entfernen oder nicht genehmigte Änderungen
durchzuführen, die die Zuverlässigkeit und Sicherheit dieser Stromkrei-
se beeinträchtigen.
Arbeitsschuhe
Arbeitskleidung
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