Extras; Kochen Im Niedertemperatur-Backmodus; Niedertemperatur-Backen - Retigo Blue Vision series Betriebsanleitung

Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombi-Backöfen | 05 EXTRAS | 5.1 NIEDERTEMPERATUR-BACKEN
05 I EXTRAS
Die Funktionsgruppe EXTRAS (Schaltfläche A10) enthält spezielle Kochpro-
gramme für moderne kulinarische Verfahren, die es Ihnen ermöglichen, den
Kombi-Backofen für ungewöhnliche Verfahren zu nutzen.

5.1.1 Kochen im Niedertemperatur-Backmodus

1 EXTRAS AUFRUFEN
2 DRÜCKEN SIE
3 WÄHLEN SIE EINEN KOCHMODUS
3.1 OPTION: KOCHEN NACH ZEIT
Wählen Sie den Lebensmitteltyp
Verwenden Sie bei Bedarf die Bildlaufleiste, um die zur Zubereitung
der Lebensmittel erforderliche Zeit zu ändern.
Die Temperatur des gewählten Lebensmitteltyps ist eine feste Voreinstellung und kann nicht geändert werden.
Drücken Sie
Zeigt eine Vorschau aller Programmschritte (QuickView, Bildschirm C).
Indem Sie auf den gewählten Programmschritt klicken, können Sie
bei Bedarf die Parameter exakt ändern, als ob Sie mit Programmen
arbeiten (Bildschirme B, C).
Starten Sie den Kochvorgang durch Drücken von
3.2 OPTION: KOCHEN NACH FÜHLERTEMPERATUR
Drücken Sie
Wählen Sie den Lebensmitteltyp
Verwenden Sie die Bildlaufleiste, um die gewünschte Zeit
einzustellen
Temperatur in der Lebensmittelmitte
Drücken Sie
Zeigt eine Vorschau aller Programmschritte (QuickView, Bildschirm C).
Indem Sie auf den gewählten Programmschritt klicken, können Sie
bei Bedarf die Parameter exakt ändern, als ob Sie mit Programmen
arbeiten (Bildschirme B, C).
Starten Sie den Kochvorgang durch Drücken von
Ist kein Fühler in den Lebensmitteln, wird folgende Meldung
eingeblendet:
Insert the probe (Setzen Sie den Fühler ein).
Drücken Sie nach dem Einsetzen des Fühlers die Schaltfläche
4 WÄHLEN SIE AM ENDE DES VORGANGS DIE AUFGABE, MIT DER
SIE FORTFAHREN MÖCHTEN (Bildschirm D)

5.1 NIEDERTEMPERATUR-BACKEN

Dieser Modus ist insbesondere für langsames, sanftes Köcheln verschiedener
Fleischsorten geeignet. Dieser gewährleistet, dass besonders viele Nährwerte
im Fleisch erhalten bleiben. Der Fleisch verliert nur wenig Gewicht und bleibt
im Inneren saftig.
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