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Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombi-Backöfen | 02 SICHERHEIT WÄHREND DES GEBRAUCHS
EXTERNE ABDECKUNGEN
Alle abnehmbaren Abdeckungen sind fest mit dem Kombi-Backofen
verbunden, sodass diese nur mit Werkzeugen entfernt werden können. Die
Abdeckungen verhindern das versehentliche Berühren stromführender Teile.
Überprüfen Sie stets, ob die Abdeckungen montiert sind.
SICHERHEITSTEMPERATURBEGRENZER
Im Garraum, Kessel und an der elektrischen Tafel befinden sich
Sicherheitstemperaturbegrenzer. Wenn die Temperatur zu hoch ansteigt,
werden diese aktiviert und schalten das Gerät aus.
Wenn ein Schutzbegrenzer ausfällt, wird ein Fehlercode angezeigt und ein
akustisches Signal ausgegeben.
BEDIENTAFEL
Die Bedientafel liegt außerhalb des Bereiches, der für hohe Temperaturen
anfällig ist und ermöglicht mithilfe der STOPP-Taste die schnelle Abschaltung
des Geräts. Die Anzeige zeigt auch Fehlfunktionen.
Die Bedientafel ist fest mit der vorderen Bedientafel verbunden und verhindert
die versehentliche Berührung leitfähiger Teile. Diese kann nur mit einem
Werkzeug entfernt werden.
TÜR MIT MAGNETSCHLOSS
Wenn die Tür geöffnet wird, schaltet die Wärmezufuhr automatisch ab und
der Lüfter stoppt abrupt, um das Entweichen von Dampf aus dem Garraum
zu begrenzen. Um sich vor Verbrühungen durch Dampf zu schützen, darf die
Tür zunächst nur leicht geöffnet werden; erst nach einer gewissen Wartezeit
darf sie ganz geöffnet werden. Um die Tür zu schließen, drücken Sie auf den
Griff (Zuschlagen). Wenn Sie eine Maschine mit Transportwagen besitzen
(2011, 1221, 2021), schließen Sie die Tür und drehen Sie den Türgriff um 90°
im Uhrzeigersinn.
Wenn die Tür nicht ordnungsgemäß geschlossen wird und das Gerät im
Start-Modus ist, erscheint die Aufforderung „Close door (Tür schließen)".
BELÜFTUNGSPOSITION DER GERÄTETÜR
Um vor Verbrühungen zu schützen, können die Türen anfangs nur leicht
geöffnet werden. In dieser Stellung bleiben die Türen teilweise gesperrt.
Wenn kein Dampf mehr aus dem Garraum austritt, kann die Tür vollständig
geöffnet werden.
INNENWAND
Diese befindet sich stets innerhalb des Garraums vor dem Gebläse, um
Schläge gegen das drehende Laufrad des Gebläses zu verhindern. Die
Innenwand kann nur mit Werkzeugen entfernt werden.
Unter keinen Umständen dürfen Sie ein Sicherheits- oder Schutzelement
des Kombi-Backofens entfernen! Nehmen Sie keine Änderungen daran
ohne Genehmigung des Herstellers vor.
2.4 GEFÄHRLICHE ORTE UND
RESTGEFAHREN
Das Gerät ist so ausgelegt, dass es bei ordnungsgemäßer Nutzung in perfektem
technischen Zustand keine Gefahr für den Bediener oder die Umgebung
darstellt. Trotzdem können während des Betriebs Situationen entstehen,
die gefährlich sein könnten, wenn sich der Benutzer ihnen nicht bewusst
ist. Diese heißen Restgefahren — Gefahren, die nach Berücksichtigung und
Umsetzung aller Präventiv- und Schutzmaßnahmen bleiben. Erkennen Sie
diese Risiken früh und vermeiden Sie sie.
Gefährliche Orte, Gefährdungsarten und
deren Auswirkungen.
GARRAUM
Beim Betrieb des Kombi-Backofens wird im Garraum Dampf mit hoher
Temperatur erzeugt.
Verbrennungsgefahr durch heiße Stellen im gesamten Garraum.
•
Verbrennungsgefahr durch seitliche Handgriffe (Gestelle) der Koch-
•
behälter und sonstiges Zubehör, das zur Erwärmung der Lebensmittel
verwendet wird.
Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf, der beim Öffnen der
•
Gerätetür aus dem Garraum austritt.
GEBLÄSE
Im Garraum des Kombi-Backofens befinden sich hinter der Innenwand ein
oder mehrere rotierende Gebläseräder.
Gefahr für Handverletzungen durch sorglosen Umgang hinter der
•
Innenwand des Garraums, wenn diese nicht ordnungsgemäß montiert
wurde.
Gefahr für Handverletzungen durch sorglosen Umgang hinter der
•
Innenwand des Garraums bei der Reinigung oder Wartung.
TÜR
Die Innenseite der Tür und besonders das Innenglas erhitzen sich beim
Betrieb des Kombi-Backofens auf hohe Temperaturen. Der Kombi-Backofen
erzeugt auch heißen Dampf, der austritt, wenn die Tür des Garraums geöffnet
wird.
Verbrennungsgefahr von der Innenseite der Tür, wenn diese während
•
des Kochvorgangs bzw. danach geöffnet wird.
Verbrühungsgefahr durch Heißdampf und Gase beim Öffnen des
•
Geräts, insbesondere wenn die Oberseite der Tür auf Höhe des Gesichts
ist, wie es bei einem Set aus zwei Kombi-Backöfen der Fall ist.
OBERE ABDECKUNG DES GERÄTS
Decken Sie das Gerät oder den Platz darauf niemals mit Gegenständen ab, die
Feuer fangen können. Ihr Gerät ist keine Ablage!
Seien Sie vorsichtig und tragen Sie Schutzhandschuhe.
Verbrennungsgefahr während des Kochvorgangs.
•
Brandgefahr, wenn die Abdeckung bedeckt ist oder brennbare Stoffe
•
beim Kochvorgang auf der Abdeckung liegen.
KOCHBEHÄLTER
Hantieren Sie niemals mit Behältern, die heiße Flüssigkeiten oder heiße Flüs-
signahrungsmittel enthalten, über Augenhöhe und tragen Sie stets Schutz-
handschuhe.
Verbrennungsgefahr bei nicht sachgemäßer Handhabung heißer
•
Zubehörteile, wenn diese nach dem Kochen aus dem Gerät entnommen
werden.
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