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Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombi-Backöfen I 07 EINSTELLUNGEN
Gestell-Timing
Number of racks (Anzahl der Gestelle) – hier können Sie die Anzahl der
•
Gestelle einstellen, die im Steuerungsbildschirm des Gestell-Timing-
Programms angezeigt werden (
Number of positions per rack (Anzahl der Positionen pro Gestell) – jedes
•
Gestell kann in Positionen unterteilt werden. Die max. Anzahl eines Gestells
umfasst 2 Positionen.
Show similar programs (Ähnliche Programme anzeigen) — Beim Kochen
•
im Einschub-Timing-Modus bietet der Kombi-Backofen automatisch
weitere ähnliche Programme an, die zeitgleich vorbereitet werden können.
Die Standardeinstellung ist „On (Ein)"
Mode ribbon (Modusleiste) — Ermöglicht die Einstellung,
•
welche Kochmodi beim Einschub-Timing in der Modusleiste
verfügbar sein werden. Durch Drücken des Symbols
werden weitere Modi hinzugefügt.
Pre-set values (Voreingestellte Werte) – Ermöglicht die
•
Bearbeitung
grundlegender
beispielsweise
Feuchtigkeitsgehalt,
Temperatur im Garraum, Gebläsedrehzahl und folgende
Funktionen
- Heißluft
- Kombinierter Modus
- Dampf
- Auf Platte aufwärmen
Washing (Wäsche)
Washing programs (Waschprogramme)
•
Diese Funktion steht normalen Benutzern nicht zur Verfügung — nur für
Servicetechniker.
Turn off after cleaning (Nach der Reinigung ausschalten)
•
Ermöglicht die Abschaltung des Kombi-Backofens, sobald die Reinigung
abgeschlossen ist. Die Abschaltzeit des Kombi-Backofens kann in Minuten
eingestellt werden.
Der Standard ist „Allow (Zulassen)"
Turn off after (Ausschalten nach): der Standardwert ist „1°min".
Locks (Sperren)
Ermöglicht, die Programme vor Änderungen zu schützen.
Nach dem Sperren kann das Programm gestartet, aber nicht bearbeitet oder
gelöscht werden.
Program sets (Programmeinstellungen)
•
Die Standardeinstellung ist „Off (Aus)"
Mithilfe der Option „Off (Aus)" können Änderungen an einem gespeicherten
Programm durchgeführt werden, außer Änderungen, die für ein spezielles,
über QuickView gestartetes Programm durchgeführt werden.
Appliance lock (Gerät sperren)
•
Diese Funktion steht normalen Benutzern nicht zur Verfügung — nur für
Servicetechniker.
Lock for running program (Sperre für laufendes Programm)
•
Die Standardeinstellung ist „Off (Aus)"
Nach der Aktivierung ist es nicht mehr möglich, Änderungen am gespeicherten
Programm durchzuführen, sogar nachdem es gestartet wurde. In der Ansicht
der QuickView-Programmschritte ist es nicht möglich, die Schritte zu
bearbeiten.
Profile lock (Profil sperren)
•
Die Standardeinstellung ist „Off (Aus)"
Nach der Aktivierung ist es nicht mehr möglich, irgendwelche Änderungen
am Profil vorzunehmen.
Calendar lock (Kalender sperren)
•
Die Standardeinstellung ist „Off (Aus)"
5/5.1). Die maximale Anzahl sind 10 Gestelle.
.
Parameter
der
Einschübe,
Nadeltemperatur,
.
.
.
.
Nach der Aktivierung ist es nicht mehr möglich, Änderungen an geplanten
Ereignissen oder automatischen Starts durchzuführen.
2. CALENDAR (KALENDER)
Ermöglicht die Erstellung, Anzeige und Bearbeitung geplanter Ereignisse.
Eine detaillierte Beschreibung findet sich im Kapitel 4.2.11.
3. INFO
Beim Drücken der Schaltfläche werden Details zum Kombi-Backofen und
Steuerungssystem angezeigt.
4. SERVICE
Diese Option ist kennwortgeschützt und steht nur Servicetechnikern oder
Experten zur Verfügung.
5. OPERATING RECORDS (BETRIEBSAUFZEICHNUNGEN)
Fehler
Diese Funktion steht normalen Benutzern nicht zur Verfügung — nur für
Servicetechniker.
Operating events record (Betriebsereignisse aufzeichnen)
Zeigt einen vollständigen Bericht aller Betriebsereignisse an.
HACCP record (HACCP-Bericht)
Dient der Darstellung eines vollständigen Berichts der HACCP-Daten
unmittelbar auf dem Display.
6. USB DRIVE (USB-LAUFWERK)
Verschiedene Elemente des Steuerungssystems auf ein externes USB-
Laufwerk sichern oder aber Elemente von einem externen Speicher in den
Kombi-Backofen importieren.
From the appliance to a USB drive (Vom Gerät auf ein USB-Laufwerk)
•
- Programs (Programme) – Eine detaillierte Beschreibung der
gespeicherten Programme findet sich im gesonderten Kapitel 7.1.1.
- Errors (Fehler) – der Dateiname hat das Format
„ErrorReport_Blue Vision_0-rrrr_mm_dd.txt"
- HACCP- der Dateiname hat das Format „HaccpReport_Blue
Vision_0-rrrr_mm_dd.haccp"
- Operating events report (Bericht für Betriebsereignisse) - der
Dateiname hat das Format „Log_Blue Vision_0-rrrr_mm_dd.txt"
- Settings (Einstellungen) - der Dateiname hat das Format „Oven_Blue
Vision_0.zip"
- More (Mehr) – Diese Funktion steht normalen Benutzern nicht zur
Verfügung — nur Servicetechnikern mit einem speziellen Kennwort.
Wenn eine der Optionen gewählt wurde, wird die Meldung Connect a USB
drive (USB-Laufwerk anschließen) eingeblendet und das System warten auf
eine Verbindung
(1.2, Punkt
6).
Nach dem Anschluss werden die Meldung USB drive connected (USB-
Laufwerk angeschlossen) sowie die Option Copy data to USB drive (Daten
auf USB-Laufwerk kopieren) eingeblendet. Tippen Sie in das Menü, um
Daten auf das USB-Laufwerk zu übertragen.
From USB to the appliance (Von USB auf das Gerät)
•
- Programs (Programme) – Eine detaillierte Beschreibung zum Kopieren
des Programms findet sich im separaten Kapitel 7.1.2.
- Melody (Melodie) - Nur Dateien im „*.wav"-Format
- More (Mehr) – Diese Funktion steht normalen Benutzern nicht zur
Verfügung — nur Servicetechnikern mit einem speziellen Kennwort.
Wenn eine der Optionen gewählt wurde, wird die Meldung Connect a USB
drive (USB-Laufwerk anschließen) eingeblendet und das System warten auf
eine Verbindung (
1.2, Punkt
6).
Nach dem Anschluss wird der USB-Speicher angezeigt, der auf die gleiche
Weise wie bei einem normalen PC durchsucht werden kann. Sie können
einzelne Dateien oder sogar ganze Ordner auswählen und kopieren. Durch
Antippen der gewählten Datei oder des Ordners werden diese in den Kombi-
Backofen kopiert.
Programmdateien (*.br2), HACCP (*.haccp) können nur über die
VisionCombi-Software verwaltet werden, die auf der Website des
Herstellers abrufbar ist.
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