Recepten; Gemarineerde Varkensfilet; Gegrilde Ananas; Gegrilde Groenten - Silvercrest STGH 2000 A1 Bedienungsanleitung

Recepten

OPMERKING
► De grilltijden en temperatuurinstellingen in
de recepten zijn waarden bij benadering
en kunnen sterk variëren al naar gelang
de eigenschappen van de levensmiddelen.
Baseer u bij de bereiding altijd op uw eigen
ervaringen.
Gemarineerde varkensfilet
Ingrediënten:
♦ 500 g varkensfilet
♦ 2 el balsamicoazijn
♦ 1 tl basilicum (gemalen)
♦ 1 sinaasappel
♦ zout
♦ peper
1) Snijd vet en vel van de varkensfilet.
2) Snijd de filet in ong. 2 - 3 cm dikke medaillons
en leg die in een kom.
3) Voeg het sap van de sinaasappel, de balsa-
micoazijn, 1 tl gemalen basilicum, een snufje
zout en een beetje peper toe en marineer het
vlees ongeveer een uur.
4) Leg de medaillons op de grillplaat
ze ongeveer 5 - 7 minuten aan beide zijden
op temperatuurstand 4.
■ 54
NL│BE
│

Gegrilde ananas

Ingrediënten:
♦ 1 ananas
♦ 1 - 2 el suiker
♦ 1 tl kaneel
1) Zet de ananas rechtop en schil hem met een
scherp mes van boven naar beneden, tot de
ananas geheel van de schil is ontdaan.
2) Snijd de ananas in vieren en verwijder de
stronk.
3) Snijd de ananas in repen van ongeveer 2 cm dik.
4) Grill de repen aan beide zijden ongeveer
5 - 7 minuten op temperatuurstand 3.
5) Bestrooi de ananas naar wens met kaneel en
suiker.

Gegrilde groenten

Ingrediënten:
♦ 2 paprika's
♦ 1 courgette
♦ 1 aubergine
♦ olijfolie
♦ zout
♦ peper
en gril
♦ Provençaalse kruiden (kruidenmengsel)
1) Was de groenten grondig. Halveer de
paprika's, ontdoe ze van de lijsten en pitjes en
snijd ze in repen. Snijd de aubergine en de
courgette in de lengte doormidden en daarna
in stukken van ong. 0,5 cm groot.
2) Bestrijk de groenten met olijfolie.
STGH 2000 A1