Recepten - Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung

__283008_Kontakgrill_B6.book Seite 55 Donnerstag, 29. Juni 2017 3:42 15

12. Recepten

Runderbiefstukken
• 2 runderbiefstukken
• Zout
• Peper, versgemalen
• 1 takje rozemarijn (bladeren geplukt)
• Olijfolie
1. De biefstukken ca. 1 uur vóór het toebe-
reiden uit de koelkast halen, zodat ze
op kamertemperatuur komen.
2. Verwarm de contactgrill op stand 5 voor.
3. De biefstukken aan beide kanten met
een beetje olijfolie inwrijven, vervol-
gens op smaak brengen met zout en pe-
per en met rozemarijn bestrooien.
4. Leg de biefstukken in de voorverwarm-
de contactgrill.
- Positie van de grillplaten: contactgrill
- Grilltijd: ca. 4 - 7 minuten
AANWIJZING: de grilltijd is afhankelijk
van de dikte en de grootte van de biefstuk-
ken en is afhankelijk van de gewenste toebe-
reiding (rare, medium, well-done).
5. Haal de biefstuk uit de contactgrill en
laat deze afgedekt nog iets rusten.
Hamburger met kaas en spek
• 250 gr rundergehakt
• Zout
• Peper, versgemalen
• 2 hamburgerbroodjes
• 2 plakjes kaas (bijv. Chester)
• 4 plakjes spek
• 2 blaadjes sla
• 4 plakjes tomaat
• Enkele schijfjes augurk
• Ketchup
• Barbecuesaus
1. Het rundvlees kruiden, goed kneden en
2 platte, ronde hamburgers vormen.
2. Verwarm de contactgrill op stand 5
voor.
3. De plakjes spek in de voorverwarmde
contactgrill braden totdat ze krokant
zijn.
- Positie van de grillplaten: grilloven
4. Verwijder de plakjes spek uit de con-
tactgrill en leg ze apart.
5. Leg de hamburger in de licht ingevette
contactgrill.
- Positie van de grillplaten: contactgrill
- Grilltijd: ca. 5 - 8 minuten, afhankelijk
van de dikte en de grootte van de
hamburgers.
6. Neem de hamburgers van de con-
tactgrill en leg deze apart.
7. De temperatuur van de onderste grill-
plaat naar stand 3 terugdraaien.
8. De opengesneden hamburgerbroodjes
op de contactgrill leggen, de hambur-
gers en een plakje kaas op de onderste
helften leggen.
- Positie van de grillplaten: grilloven
- Grilltijd: ca. 2 - 3 minuten totdat de
kaas smelt.
9. De hamburgers naar wens met bacon,
ketchup, barbecuesaus, augurken en
plakjes tomaat beleggen en de boven-
ste helften van de broodjes er bovenop
leggen.
55
NL