Recepty; Marinované Vepřové Maso; Grilovaný Ananas; Grilovaná Zelenina - Silvercrest STGH 2000 A1 Bedienungsanleitung

Recepty

UPOZORNĚNÍ
► Údaje týkající se grilovací doby a teplotního
stupně uvedené v receptech jsou orientační
hodnoty a mohou se výrazně lišit podle vlast-
ností potravin. Při přípravě jídel se vždy řiďte
podle svých vlastních zkušeností.
Marinované vepřové maso
Suroviny:
♦ 500 g vepřového filetu (panenka)
♦ 2 PL balzamikového octa
♦ 1 ČL bazalky (koření)
♦ 1 pomeranč
♦ sůl
♦ pepř
1) Z vepřové panenky odstraňte tuk a kůži.
2) Nakrájejte panenku na cca 2 – 3 cm tlusté
medailonky a položte je do misky.
3) Přidejte pomeranč, balzamikový olej, 1 ČL
bazalkového koření, špetku soli a trochu pepře
a nechte maso marinovat cca jednu hodinu.
4) Položte medailonky na grilovací desku
grilujte je cca 5 – 7 minut z každé strany na
teplotní stupeň 4.
■ 68
CZ
│
Grilovaný ananas
Suroviny:
♦ 1 ananas
♦ 1 – 2 PL cukru
♦ 1 ČL skořice
1) Postavte ananas kolmo a loupejte jej ostrým
nožem shora dolů, dokud není ananas kom-
pletně oloupaný.
2) Ananas nakrájejte na čtvrtky a vyřežte z něj
jádro.
3) Nakrájejte ananas na proužky, tenké cca 2 cm.
4) Grilujte tyto proužky z kasždé strany cca 5 – 7
minut na teplotní stupeň 3.
5) Podle chuti posypte ananas skořicí a cukrem.
Grilovaná zelenina
Suroviny:
♦ 2 papriky
♦ 1 cuketa
♦ 1 lilek
♦ olivový olej
♦ sůl
a
♦ pepř
♦ provensálské koření (směs koření)
1) Zeleninu důkladně omyjte. Papriku nakrájejte
na půlky, odstraňte zrníčka a nakrájejte ji na
proužky. Lilek a cuketu rozkrojte podélně na
dvě půlky a potom je nakrájejte vždy na cca
0,5 cm velké kusy.
2) Potřete zeleninu olivovým olejem.
STGH 2000 A1