De Ovenrekken - Falcon Kitchener FSD 110 Bedienungsanleitung

aanvangt. Gerechten die resten gaar vlees of gevogelte
bevatten, dient u niet automatisch te bakken indien het
lang duurt voordat de automatische bakperiode aanvangt.
Bij het koken van heel gevogelte dient u het gevogelte
volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst.
Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is
voordat u het opdient.
Beide ovens
Voordat u de ovens voor het eerst gebruikt, dient u ze
een uur lang op 200°C voor te verwarmen om eventuele
productiegeuren te verdrijven. Zorg er voor dat de
ruimte goed geventileerd is om de geuren te verdrijven,
bijvoorbeeld door de ramen open te zetten.
Duw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven.
De rekken mogen niet direct boven elkaar worden
aangebracht. Bij het bakken op meer dan één rek moet altijd
minstens één glijder worden vrijgelaten.
Voedsel wordt in een heteluchtoven bij een lagere
temperatuur bereid dan in een conventionele oven. Bij
gebruik van recepten dient de temperatuur met 10 °C en
de kooktijd met 5-10 minuten verlaagd te worden. De
temperatuur in een heteluchtoven verschilt niet met de
hoogte in de oven – u kunt dus elk rek gebruiken.
Voor de beste resultaten de oven voorverwarmen tot het
indicatielichtje van de oven uitgaat.
Bakplaten, vleespannen en dergelijke dienen in het
midden van de ovenrekken in de oven te worden
geplaatst. Zet de platen en schotels niet tegen de
zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te
hard bruinen.
Bij het bereiden van gerechten
met een hoog vochtgehalte
komt soms veel stoom vrij als
u de ovendeur opentrekt. Ga
niet te dicht bij de oven staan
als u de deur opentrekt en laat
de stoom wegtrekken.
Zet de deur niet langer open dan noodzakelijk is als de oven
aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.
• Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij
tussen verschillende gerechten op hetzelfde rek. Zo
kan de hitte goed circuleren rond de gerechten.
• De 'Cook & Clean' bekledingspanelen (zie 'Het fornuis
schoonmaken') werken beter als vetspetters vermeden
worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees af te
dekken.
• Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk
gaat toevoegen, kunt u het groente goed uitdrogen of
van een dunne laag kookolie te voorzien om spetters
te vermijden.
• Als u de bodem van een deeggerecht wilt bruinen,
warm dan de bakvorm 15 minuten voor, voordat u het
gerecht op het midden van het rooster plaatst.
• Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken
en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.
Controleer of het vlees en de kip helemaal gaar is
voordat u het opdient

De ovenrekken

De rand moet aan de achterkant zitten en naar boven zijn gericht.
Behalve platte rekken hebben sommige modellen ook
een rek met verlaagd niveau. Dit typerek geeft meer
mogelijkheden voor indeling van de oven.
Plat rek
Rek met verlaagd
niveau
De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven.
Trek aan het rek tot de
achterkant van het rek
wordt tegengehouden
door de aanslagen van de
inschuifrichels
Til de voorkant van het rek
op om de achterkant van
het rek onder de aanslag
door te halen. Trek het rek er
vervolgens uit.
Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel
en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen
de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om
de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te
halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven.
9
Nederlands