Spegnimento Di Sicurezza; Consigli Utili; Informazioni Importanti Sul Sistema Ad Induzione; Protezione Contro Il Surriscaldamento - Teka .GKST 58 Serie Gebrauchs- Und Montageanweisung

Spegnimento di sicurezza

Il funzionamento continuo per ogni singola zona di cottura è
limitato nel tempo da un dispositivo di sicurezza che, in base al
grado di potenza selezionato, disinserisce la zona di cottura
dopo un determinato periodo. I tempi di intervento di tale dispo-
sitivo sono evidenziati nella tabella qui accanto. Se il dispositivo
di sicurezza disinserisce l'unità di comando Touchcontrol, l'indi-
catore del grado di potenza
è ancora calda, una «H». Premendo il tasto ACCESO/SPENTO
si attiva nuovamente l'unità di comando.
Nel caso venisse premuto più di un tasto contemporanea-
mente, ad eccezione del tasto Meno o Più, l'unità di comando
non accetterà questa manovra come una funzione valida. Se
uno o più tasti vengono premuti per più di 30 secondi, (ad es. a
causa di un traboccamento o della presenza di una pentola),
l'unità di comando riconosce un guasto e si disinserisce auto-
maticamente. Se l'attivazione dei tasti persiste viene emesso
un segnale acustico continuo.

2. Consigli utili

2.1 Informazioni importanti sul sistema ad induzione

2.1.1 Zone di cottura ad induzione e pentole
Il piano di cottura è dotato di zone di cottura ad induzione. La caratteristica dei piani ad induzione è la loro efficien-
za per quel che riguarda l'inizio ed il proseguimento della cottura. Il calore si sviluppa direttamente nel fondo della
pentola, proprio dove è necessario, evitando ogni dispersione di calore. Per questo motivo il consumo energetico
risulta inferiore rispetto all'utilizzo di normali sistemi di riscaldamento a resistenza.
Il piano di cottura viene riscaldato solo indirettamente dai fondi delle pentole. Ciò viene indicato da una «H»,
accesa (indicatore calore residuo) dopo lo spegnimento della zona di cottura. Nella zona di cottura ad induzione
il riscaldamento avviene per mezzo della bobina situata sotto la superficie in vetroceramica che produce un campo
magnetico. II campo magnetico produce correnti parassite nel fondo magnetizzabile delle pentole, che ne
scaldano il fondo.
Per questo motivo è assolutamente necessario che vengano impiegate pentole idonee all'induzione, ad
es. pentole in acciaio, acciaio smaltato oppure in ghisa per ottenere un perfetto funzionamento. Non
adatte risultano invece pentole in lega di acciaio con fondo in rame oppure in alluminio nonché stoviglie
in vetro. Quando si provvede all'acquisto bisogna assolutamente attenersi alla nota «Idoneo per
l'induzione»!
Utilizzare solo pentole e padelle con un fondo piano e liscio per la cottura su un piano ad induzione. La
cottura in pentole deformate, che non toccano in qualche punto la zona di cottura, può provocare danni
alle pentole e alla superficie in vetroceramica.

2.1.2 Protezione contro il surriscaldamento

Il piano di cottura ad induzione è dotato di una protezione incorporata contro il surriscaldamento, che protegge la
parte elettronica da eventuali danni. La protezione contro il surriscaldamento opera a diversi livelli. Quando la
temperatura nel piano di cottura aumenta notevolmente, dapprima viene inserito un ventilatore a due livelli.
Qualora ciò non dovesse risultare sufficiente, viene disattivato il grado power, ed in seguito viene ridotta parzial-
mente o completamente la potenza delle singole zone di cottura. Quando il piano cottura si sarà raffreddato, si
potrà disporre nuovamente dell'intera potenzialità.
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"
mostrerà uno «0» o, se la zona
Tabella dei tempi di spegnimento
LDF = Limite del funzionamento,
indicazione in ore
Grado di cottura
1
2
3
4
5
6
7
8
9
LDF (h)
6
6
5
5
4
1,5
1,5
1,5
1,5
45