Taurus Spin Fresh Bedienungsanleitung Seite 49

pa fechada economiza-se energia).
- Preparar os alimentos a fritar e
colocá-los na cesta procurando que
não excedam 3/4 da sua capacidade.
- A colocação de alimentos conge-
lados ou com grande quantidade de
água na cuba pode provocar uma pro-
jecção brusca de óleo para o exterior
após escassos segundos.
- Aguardar que a luz-piloto verde
se acenda, fato que indicará que
o aparelho atingiu a temperatura
adequada.
-Introduzir lentamente a cesta na
cuba para evitar extravasamentos
e salpicos.Pode fritar com a tampa
aberta ou fechada.
- Quando a fritura estiver no ponto,
levantar a cesta e pendurá-la na
borda da cuba para permitir o
escorrimento do excesso de óleo dos
alimentos (Fig. 5)
- Esvaziar a cesta.
- Mudar o óleo, aproximadamente,
cada 15 ou 20 frituras, ou cada 5-6
meses se não se utiliza habitual-
mente.
- Para minimizar a produção de acri-
lamida durante o processo de fritura,
não deixar que os alimentos adquiram
uma cor castanha escura, retirar os
restos de alimentos queimados da
cuba de óleo e processar os alimentos
ricos em amido (como as batatas e
cereais) a temperaturas inferiores a
170ºC.
- Para minimizar a produção de
acrilamida durante o processo de
tostagem, não deixar que o pão fique
castanho escuro ou preto.
Função de centrifugado
-Esta fritadeira tem um sistema de
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centrifugado que permite escorrer o
óleo dos alimentos.
- Feche a tampa.
- Quando a fritura está terminada,
levantar a cesta ao máximo.
-Para programar um tempo de centri-
fugado simplesmente selecione-o no
comando (Fig. 6)
- Selecionar o tipo de velocidad 1
ou 2 de acordo com o alimento (ver
tabela em anexo)
-Selecionar a velocidade antes do
tempo
-A cesta começará a girar.
Uma vez terminada a utilização do
aparelho:
- Selecionar a posição mínima (MIN)
através do comando seletor de
temperatura.
- Selecionar a posição 0 mediante o
comando seletor de tempo de cocção
- Selecionar a posição 0 mediante
o comando seletor de tempo de
centrifugado.
- Desligar o aparelho da rede eléc-
trica.
- Feche a tampa.
Conselhos práticos:
- Para retirar os odores do óleo frite
alguns pedaços de pão.
- Nos alimentos que contenham
muita água, é melhor e mais rápido
realizar duas frituras com menos
quantidade do que uma única fritura.
- Para conseguir uma fritura uniforme
e estaladiça, poder-se-á utilizar o
método de «fritura em dois tempos».
Este sistema consiste em realizar
uma primeira fritura até que os
alimentos estejam bem cozidos, e
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