Taurus Spin Fresh Bedienungsanleitung Seite 42

- Selezionare la temperatura di frit-
tura desiderata mediante il comando
termostato di regolazione. La spia lu-
minosa verde si spegnerà, indicando
che l'olio si sta riscaldando (chiudere
il coperchio per risparmiare energia).
- Preparare gli alimenti da friggere e
collocarli nel cesto, prestando atten-
zione che non superino i 3/4 della
sua capacità.
- Se gli alimenti sono congelati,
prima sarà necessario scongelarli.
Se si introducono alimenti congelati
o contenenti un'elevata quantità
d'acqua nel secchiello, è possibile
che l'olio schizzi violentemente verso
l'esterno dopo alcuni secondi.
- Aspettare che la spia luminosa ver-
de si sia accesa, cosa che indicherà
che l'apparecchio ha raggiunto la
temperatura adeguata.
- Introdurre lentamente il cesto nella
vasca allo scopo di evitare uscite
dell'olio e schizzi.
Friggere con il coperchio aperto o
chiuso.
- Quando la frittura è pronta, sollevare
il cesto e apprenderlo al suo supporto
d'appoggio per consentire lo scolo
dell'eccesso d'olio degli alimenti
(Fig. 5)
- Svuotare il cestello.
- Cambiare l'olio circa ogni 15 o 20
fritture, oppure ogni 5-6 mesi se non
si usa abitualmente.
- Per minimizzare la produzione di
acrilammide durante il processo
di frittura, evitare che gli alimenti
acquisiscano un color marrone scuro,
rimuovere i resti di alimenti bruciati
dal secchiello dell'olio e processare
gli alimenti ricchi di amido (come
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le patate e i cereali) a temperature
inferiori a 170ºC.
- Per rendere minima la produzione
di acrilammide durante il processo
di tostatura, non lasciare che il pane
acquisisca un colore marrone scuro
o nero.
Funzione Centrifuga:
- Questa friggitrice è dotata di un
sistema di centrifuga che permette di
sgocciolare l'olio dagli alimenti.
- Chiudere il coperchio.
- Quando la frittura è terminata, solle-
vare il cestello fino al limite.
- Per programmare il tempo di
centrifuga, basta selezionarlo con il
comando apposito (Fig. 6)
- Selezionare il tipo di velocità 1 o
2 secondo il tipo di alimento (cfr.
tabella allegata).
- Selezionare la velocità prima del
tempo.
- Il cesto inizia a ruotare.
Dopo l'uso dell'apparecchio:
- Selezionare la posizione di minimo
(MIN) mediante il selettore di tem-
peratura.
- Selezionare la posizione 0 con il co-
mando selettore del tempo di cottura.
- Selezionare la posizione 0 con
il comando selettore del tempo di
centrifuga.
- Staccare l'apparecchio dalla rete.
- Chiudere il coperchio.
Consigli pratici:
- È possibile eliminare l'odore
dell'olio friggendo dei pezzi di pane.
- Nel caso di alimenti che contengano
molta acqua, è meglio e più rapido
01/08/11 12:33