Déclaration De Conformité / Fabricant; Recettes - Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung

Déclaration de conformité / Fabricant / Recettes
Déclaration de conformité /
Q
Fabricant
Nous soussignés, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21,
D-44867 Bochum, Allemagne, déclarons par la
présente que ce produit est en conformité avec les
normes, documents normatifs et référentiels, et
directives CE suivants :
Directive CE Basse tension
(2006 / 95 / EC)
Compatibilité électromagnétique
(2004 / 108 / EC)
Type / Désignation de l'appareil :
Cuiseur vapeur SDG 800 A1
Numéro de série : IAN 71108
Bochum, 30.09.2011
Semi Uguzlu
- Responsable qualité -
Tous droits de modifications techniques à fins
d'amélioration réservés.
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Recettes

Velouté d'asperges
(4 portions)
Ingrédients
500 g d'asperges fraîches
250 ml d'eau
50 g de beurre
20 g de farine
2 jaunes d'oeuf
6 cuil. soupe de vin blanc
250 ml de crème liquide
Sel, poivre, noix de muscade
Quantité de liquide dans le réservoir d'eau :
quantité maximale de remplissage
1. Éplucher les asperges, les couper en petits mor-
ceaux et les faire cuire pendant env. 25 minutes
dans le panier de cuisson.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole sur
la cuisinière, mélanger la farine et faire revenir
brièvement.
3. Mouiller le roux avec le bouillon d'asperge du
collecteur de condensation et l'eau. Laisser frémir
en remuant régulièrement pendant 5 minutes.
4. Retirer la casserole de la cuisinière et lier la soupe
avec les deux jaunes d'oeuf.
5. Incorporer la crème liquide et le vin blanc. As-
saisonner la soupe avec du sel, du poivre et de
la noix de muscade.
6. Verser les morceaux d'asperge chauds du panier
de cuisson dans la soupe.
Filet de poulet avec tomates et pommes
de terre
(4 portions)
Ingrédients
4 petits filets de poulet
1 tomate
1 gousse d'ail
4 petites tranches d'emmental
800 g de petites pommes de terre
½ cuil. à café d'origan
1 botte d'aneth