Programma Salse - Kenwood CCL40 Bedienungsanleitungen

Programma salse

Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale.
Sotto-programma
SUGHI
BESCIAMELLA
COMPOSTE E SALSE
PUREE
= velocità selezionata
N.B.: Durante il ciclo di riscaldamento di ciascuna fase verrà visualizzata la scritta "RISCALDAMENTO" sul
display e il contatore del tempo di cottura non comincerà a contare alla rovescia fino a quando non sarà stata
raggiunta la temperatura corretta.
Fase 1 Fase 2
INGREDIENTI 1 INGREDIENTI 2
Aggiungere Aggiungere
olio verdure
140°C 140°C
3 3
Scaldare 10 minuti
Aggiungere Aggiungere
burro farina
od olio
80°C 110°C
0 6
1 minuti 15 5 minuti
sec
Aggiungere Aggiungere
olio frutta o
verdura
140°C 120°C
3 3
Scaldare 10 minuti
Aggiungere Frullare
verdure e
liquido
100°C
3
Scaldare
poi
98°C
4
10 minuti 2 minuti
Fase 3
INGREDIENTI 3
Aggiungere
liquido
98°C
3
45 minuti
Aggiungere
liquido
98°C
6
15 minuti
Aggiungere
zucchero e
aromi
98°C
4
30 minuti
N/A
116
Utensile Ricette
utilizzato
oppure
Salsa
besciamella,
salsa al
formaggio,
salsa al
prezzemolo
Purea di
carote