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Geflügel Fisch
Poulet 1–1,2 kg
1 Stück
2 Stück
Poulet 4 Hälften
Mistkratzerli
2–3 Stück
2 Forellen
Fischfilet ca. 200 g
Fischfilet ca. 400 g
Fischfilet ca. 600 g
Fischkoteletts 300 g
Fischkoteletts 600 g
Fisch ganz 300 g
Fisch ganz 600 g
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Vor-
heizen
250–260
260–270
nein
250–260
220–230
5 Min.
270–280
nein
230–260
5 Min.
140–150
nein
Dauer
Auflage
Min.
50–70
Drehspiess
35–40
Bratenkorb
60–70
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50–60
45–50
Drehspiess
Bratenkorb
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6–8
9–12
10–15
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8–10
10–15
10–12
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