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SC461007MEE Rev1_Instruction Book 17/06/2014 17:11 Page 34
Limpar e cuidar da sua Supreme Precision 3 in 1 Slow Cooker
•
A cuba e a tampa podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Alternativamente, pode utilizar
água quente com detergente e um esfregão não abrasivo. Não utilize esfregões ou produtos de
limpeza abrasivos.
•
Nunca submerja a base elétrica em água ou qualquer outro líquido. Para limpar, utilize um pano
húmido e seque bem.
•
Certifique-se de que a base e a superfície da placa quente estão limpas, sem alimentos queimados
e secas antes de utilizar. A base exterior pode ser limpa com um esfregão de palha de aço se
necessário, para eliminar a sujidade mais resistente.
•
Ao juntar ingredientes e líquidos à cuba, evite encher demasiado. Se ocorrerem derrames que
escorram para a base, desactive o equipamento e desligue-o da corrente elétrica, retire a cuba e
permita que o líquido escorra pelos orifícios de drenagem. Limpe completamente qualquer excesso
de alimentos ou líquidos que se tenham alojado no intervalo entre a chapa da resistência e o
refletor metálico, limpe com um pano húmido e seque totalmente antes da utilização seguinte.
RECEITAS
Guisado de vaca
Carne de vaca cortada em cubos
Batatas em cubos
Cenouras às rodelas
Alho francês, às rodelas
Cebola, picada
Caldo de carne
Ervas variadas
Sal e pimenta acaba de moer
Quando utilizar a função de selar / alourar, primeiro, junte sempre 30ml (2 colheres de sopa) de
óleo à cuba.
Método
•
Utilize a função de selar / alourar para alourar a carne e fritar as cebolas.
(Frite a carne em dois lotes)
•
Misture os restantes ingredientes.
•
Mude para a regulação de cozinhado lento.
•
Cozinhe durante o período de tempo máximo da regulação.
•
Engrosse o molho com uma mistura de farinha e água.
•
Junte as bolas de massa 30 minutos a 1 hora antes do fim do cozinhado.
Frango com vinho branco
Peitos de frango
Manteiga
Cebola, picada
Cogumelos, cortados
Vinho branco
Caldo de galinha
Ervas variadas
Farinha de milho
Gemas de ovo
Natas
Sal e pimenta acaba de moer
Método
•
Não é necessária a utilização da função alourar / selar.
•
Junte todos os ingredientes, exceto a farinha, os ovos e as natas à cuba e regule para a função de
Cozinhado lento.
•
Engrosse o molho com uma mistura de farinha e água.
•
Depois de cozinhado, misture os ovos e as natas com um pouco de molho quente e misture.
•
Normalmente, as receitas de frango são cozinhadas na regulação do tempo mais curto.
Por exemplo 8 horas 6 horas 3-4 horas
34
Fiambre cozido
Um presunto
Preparação
•
Não é necessária a utilização da função alourar / selar.
•
Coloque a peça na cuba e cubra com água a ferver.
•
Pode cozinhar durante o tempo mínimo ou máximo para cada regulação.
Sopa de legumes
Variedade de legumes descascados e cortados
Caldo de legumes
Ervas variadas
Sal e pimenta acaba de moer
6,5L
1kg.
Método
700g.
•
Não é necessária a utilização da função alourar / selar.
•
Junte todos os ingredientes de uma só vez e cozinhe durante o tempo máximo para a regulação.
700g.
•
Passe com a varinha depois de arrefecer.
3 grandes
Vaca à Nova Inglaterra
2
1,5L
3 colher de chá
Lombo, chambão
Ramo de ervas aromáticas
Tomilho
Pimenta em grão
Chalotas, descascadas
Cenouras, cortadas
Colza, cortada
Água suficiente para cobrir o lombo
Quando utilizar a função de selar / alourar, primeiro, junte sempre 30ml (2 colheres de sopa) de óleo
à cuba.
Método
•
Utilize a função de Alourar / Selar para alourar todos os lados da carne.
•
Junte os restantes ingredientes e cozinhe durante o período de tempo mínimo da regulação.
6,5L
•
Espesse o molho com farinha de milho.
10
Molho para bolonhesa
40g.
2 grandes
Carne de vaca picada
400g.
Cebolas, picadas
5 colheres de sopa
Aipo, às rodelas
750ml.
Dentes de alho, esmagados
2 colher de chá
Polpa de tomate
5 colheres de sopa
Farinha
3
Tomate em lata, cortado
150ml.
Caldo de carne
Cogumelos, cortados
Ervas variadas
Sal e pimenta acaba de moer
Quando utilizar a função de selar / alourar, primeiro, junte sempre 30ml (2 colheres de sopa) de óleo
à cuba.
Preparação
•
Utilize a função de Alourar / Selar para alourar as salsichas em lotes.
•
Junte as cebolas, o alho e o aipo e frite até amolecer.
•
Mude para a regulação de cozinhado lento.
•
Misture a farinha com o tomate e junte com o resto dos ingredientes.
•
Mexa bem.
•
Pode cozinhar durante o tempo mínimo a máximo para a regulação.
6,5L
1,8kg.
6,5L
1,8kg.
2L
a gosto
6,5L
1,5kg.
1
2 colher de chá
2 colher de chá
10
550g.
300g.
6,5L
1,5kg.
3
6 talos
3
7 colheres de sopa
3 colheres de sopa
3 latas
600ml.
300g.
2 colher de chá
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