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SC461007MEE Rev1_Instruction Book 17/06/2014 17:11 Page 26
Limpieza y cuidado de su Supreme Precision 3 in 1 Slow Cooker
•
La cacerola y la tapadera pueden lavarse en el lavavajillas. También, puede utilizar agua caliente
jabonosa con un estropajo no abrasivo. No utilice limpiadores ni detergentes abrasivos.
•
No sumerja la base eléctrica en agua ni en ningún otro líquido. Para limpiarla, utilice un paño
húmedo y séquela a fondo.
•
Asegúrese de que la base de la cacerola y la superficie de la placa estén limpias y no tengan restos
de comida quemada, y séquelas antes de su uso. La base exterior de la cacerola puede limpiarse
con un estropajo metálico para eliminar las manchas rebeldes, si fuera necesario.
•
Al añadir ingredientes y líquido a la cacerola de cocción, evite llenarla en exceso. Si el líquido se
desborda y llega a la base, apáguela y desconéctela de la toma de corriente, retire la cacerola y
deje que el líquido salga por los orificios de drenaje. Limpie cualquier exceso de comida o líquido
que pueda haberse acumulado en el hueco entre la placa del calentador y el metal reflector, limpie
la zona con un paño húmedo y séquela antes de seguir utilizando el aparato.
RECETAS
Estofado de ternera
Carne de ternera, en cubos
Patatas, en cubos
Zanahorias, en rodajas
Puerros, en rodajas
Cebolla, picada
Caldo de ternera
Hierbas
Sal y pimienta negra molida frescas
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
•
Utilice la función de tostar o dorar para tostar la carne y freír las cebollas.
(Fría la carne en dos partes)
•
Mezcle el resto de ingredientes.
•
Cambie al ajuste de cocción lenta.
•
Cocine durante el tiempo máximo para el ajuste.
•
Espese con una mezcla de harina de maíz y agua.
•
Añada las bolas de masa guisada entre 30 minutos y 1 hora antes de que finalice la cocción.
Pollo en salsa de vino blanco
Pechugas de pollo
Mantequilla
Cebolla, picada
Champiñones, en rodajas
Vino blanco
Caldo de pollo
Hierbas
Harina de maíz
Yemas de huevo
Nata para montar
Sal y pimienta negra molida frescas
Elaboración
•
No es necesario utilizar la función de tostar o dorar
•
Añada todos los ingredientes excepto la harina, los huevos y la nata a la cacerola y ajuste el
programa de cocción lenta.
•
Espese con una mezcla de harina de maíz y agua.
•
Una vez cocinado, mezcle los huevos y la nata con un poco del líquido caliente y remueva la
mezcla en el plato.
•
Las recetas de pollo suelen cocinarse en el tiempo más corto de cada ajuste.
Por ejemplo 8 horas 6 horas 3 a 4 horas
26
Jamón hervido
Jamón
Elaboración
•
No es necesario utilizar la función de tostar o dorar.
•
Coloque el jamón en la cacerola y cúbralo con agua hirviendo.
•
Puede cocinarse durante el tiempo mínimo o máximo de cada ajuste.
Sopa de verduras
Selección de verduras peladas y troceadas
Caldo de verduras
Hierbas
6,5 L
Sal y pimienta negra molida frescas
1kg.
Elaboración
700g.
•
No es necesario utilizar la función de tostar o dorar.
700g.
•
Añada todos los ingredientes a la vez, y cocine durante el tiempo máximo del ajuste.
3 grandes
•
Licúelo cuanto se enfríe.
2
Ternera al estilo Nueva Inglaterra
1,5 L
3 cucharadita
Tapa y pecho de ternera
Bouquet garni
Tomillo
Granos de pimienta
Chalotas, peladas
Zanahorias, picadas
Colinabo, picado
Agua, suficiente para cubrir la pieza
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
•
Utilice la función de tostar o dorar para tostar de forma homogénea la ternera.
6,5 L
•
Añada el resto de ingredientes y cocine durante el tiempo mínimo del ajuste.
•
Espese la salsa con harina de maíz para salsas.
10
Salsa boloñesa
40g.
2 grandes
400g.
Carne picada
5 cucharadas
Cebollas, picadas
750ml.
Apio, en rodajas
2 cucharadita
Dientes de ajo, triturados
5 cucharadas
Tomate triturado
3
Harina
150ml.
Tomates en conserva, troceados
Caldo de ternera
Champiñones, en rodajas
Hierbas
Sal y pimienta negra recién molida
Al utilizar la función de tostar o dorar, añada en primer lugar 30 ml (2 cucharadas) de aceite de
cocina a la cacerola.
Elaboración
•
Utilice la función de tostar o dorar para tostar la carne picada poco a poco.
•
Añada las cebollas, el ajo y el apio y fríalos hasta que se ablanden.
•
Cambie a cocción lenta.
•
Mezcle harina con el concentrado y añada la mezcla con el resto de ingredientes.
•
Remueva bien.
•
Se puede cocinar durante el tiempo mínimo o máximo del ajuste.
6,5 L
1,8kg.
6,5 L
1,8kg.
2 L
al gusto
6,5 L
1,5kg.
1
2 cucharadita
2 cucharadita
10
550g.
300g.
6,5 L
1,5kg.
3
6 ramas
3
7 cucharadas
3 cucharadas
3 latas
600ml.
300g.
2 cucharadita
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