Analysen Einiger Betriebsstörungen; Anleitung Zum Austausch Einzelner Bestandteile; Für Die Montage Des Komponenten Den Beschriebenen; Zur Wiederaustellung Dieses Bauteils Umgekehrt Verfahren - Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 24/06/2003
5- ANALYSEN EINIGER BETRIEBSSTÖRUNGEN
5.1 Schwierige oder fehlende Zündung des Wachflammenbrenners
der Glühplatte und Kochfläche
Die Düse ist verstopft. Ungenügender Druck in den Gasleitungen.
Gashahn der Kochfläche oder Glühplatte ist defekt. Die
Piezozündung oder der Zündkabel der Glühplatte sind beschädigt
5.2 Erlöschen des Wachflammenbrenners der Glühplatte und
Kochflächewährend des Betrieb
Druckverlust in der Gasleitung. Das Thermoelement wird nicht
ausreichend vom Zündflammenbrenner
Thermoelement ist defekt.
5.3 Schwierige oder fehlende Zündung des Hauptbrenners der
Glühplatte und Kochfläche
Druckverlust in der Gasleitung. Verstopfte Düse. Verstopfte
Gasauslaßöffnungen. Gashahn ist defekt.
5.4 Schwierige oder fehlende Zündung des Wachflammenbrenners
des Backofens
Gasventil ist defekt. Die Düse ist verstopft. Ungenügender Druck in
den Gasleitungen. Die Piezozündung oder der Zündkabel sind
beschädigt.
5.5 Erlöschen des Wachflammenbrenners des Backofens während
des Betrieb
Druckverlust in der Gasleitung. Das Thermoelement wird nicht
ausreichend vom Zündflammenbrenner
Thermoelement ist defekt.
5.6 Schwierige oder fehlende Zündung des Hauptbrenners des
Backofen
Druckverlust in der Gasleitung. Verstopfte Düse. Verstopfte
Gasauslaßöffnungen. Gasventil ist defekt

6- ANLEITUNG ZUM AUSTAUSCH EINZELNER BESTANDTEILE

Die versiegelten Bauteile dürfen keineswegs manipuliert werden.
Nach jedem Eingriff ist (falls erforderlich) eine Überprüfung nach
Undichtigkeit hin durchzuführen.
6.1 Hauptbrenner Glühplatte
Knebel und Schaltfeld abnehmen, Kochplatte entfernen. Gasleitung
vom Düsenträger losschrauben. Von oben die 3 Schrauben, die den
Hauptbrenner an die Arbeitsplatte festhalten, losschrauben. Den
Brenner von oben herausnehmen
FÜR DIE MONTAGE
BESCHRIEBENEN VORGANG
REIHENFOLGE WIEDERHOLEN.
6.2 Thermoelement und Zündbrenner der Glühplatte
Knebel und Schaltfeld abnehmen, Kochplatte entfernen. Komponent
austauschen.
6.3 Piezozünder, Zündkerze des Backofens
Schaltfeld abnehmen und das Bauteil ersetzen
6.4 Gasventil, Piezozünder des Backofens
Das senkrechte Schaltfeld des Backofens, und nötigenfalls die
rechte Seitenwand des Gerätes entfernen, und das Bauteil
ersetzen.
erwärmt.
erwärmt.
DES KOMPONENTEN
IN UMGEKEHRTER
6.5 Backofen-Thermoelement
Das senkrechte Schaltfeld und die waagrechte Unterplatte des
Backofen abnehmen, das Bauteil ersetzen.
6.6 Wachflammenbrenner, Backofen-Zündkerze
Die waagrechte Unterplatte und die Sohle des Backofens
abnehmen, das Bauteil ersetzen.
6.7 Backofen- Hauptbrenner
Die waagrechte Unterplatte und die Sohle des Backofens
abnehmen, das Bauteil ersetzen.
Das
6.8 Hauptbrenner der Kochfläche
Die Knebel und das Schaltfeld entfernen. Die Gitterroste und die
Brennerköpfe herausnehmen. Die Gasleitung am Düsenträger
ausschrauben. Von oben die zwei Schrauben losmachen, welche
den Wachflammenbrenner an den Hauptbrennerkörper befestigen.
Die 3 Schrauben losmachen, die den Hauptbrenner an die Ebene
befestigen. An der Frontseite des Gerätes den Brenner
herausnehmen.
ZUR WIEDERAUSTELLUNG DIESES BAUTEILS UMGEKEHRT
VERFAHREN
6.9 Wachflammenbrenner und Thermoelement der Kochfläche
Die Knebel und das Schaltfeld entfernen. Die Gitterroste und die
Brennerköpfe herausnehmen. Das Bauteil ersetzen.
7- BEDIENUNGSANWEISUNGEN
Das
7.1 Hinweise
Das Gerät ist für gewerbliche Zwecke vorgesehen und muß von
Fachleuten bedient werden, die mit dem Garen von Speisen
vertraut sind. Jede andere Verwendung ist als ungeeignet zu
betrachten. Die Installation des Gerätes sowie die Anpassung an
eine andere Gasart darf nur von qualifizierten Fachleuten
durchgeführt werden. Die versiegelten Bauteile dürfen nicht
manipuliert werden. Bei eventuell notwendiger Reparaturen sich an
einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst wenden und
Originalersatzteile verlangen. Bei Schaden ist dem Gerät
vorgeschaltete Gasabsperrhahn zu schließen.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn dieser
Verpflichtung nicht nachgekommen wird.
Gebrauch
7.2 Verwendung der Kochfläche und der Glühplatte
Der Knebel des Gashahn gibt folgende Bezuggspunkte wieder
DEN
Gelöscht
Zündbrenner
Größte Flamme
Kleinste Flamme
7.3 Zündung der Brenner der offenen Kochstellen und der
Glühplatte
Die Pilotbrenner der offenen Kochstellen müssen von Hand
gezündet werden. Die Pilotbrenner der Glühplatte müssen mit
Piezozünder gezündet werden. Den Knebel auf Position
Den Knebel ganz eindrücken und den Zündflammenbrenner
anzünden. Den Knebel ca 20 Sekunden gedrückt halten,
10
Revisione 0.0
drehen.