Kerntemperatur; Einstellen - V-ZUG Combair XSL Bedienungsanleitung

5 Bedienung
Beispiel
▸ Betriebsart und 180 °C wählen.
▸ Um 8 Uhr eine Dauer von 1 Std. und 15 Min. einstellen.
▸ Ende auf 11.30 Uhr einstellen.
– Das Gerät schaltet automatisch um 10.15 Uhr ein und um 11.30 Uhr wieder aus.
5.5

Kerntemperatur

Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor.
Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler und halten Sie den Ste-
cker immer sauber.
Mithilfe des Gargutsensors wird die Temperatur im Inneren des Garguts gemessen (die
sogenannte Kerntemperatur). Sobald das Gargut die gewünschte Zieltemperatur (die
Kerntemperatur, die das Gargut am Ende haben soll) erreicht hat, wird der Betrieb auto-
matisch ausgeschaltet. Die Kerntemperatur kann auch nur gemessen werden, ohne dass
der Betrieb ausgeschaltet wird.
Für eine korrekte Messung der Kerntemperatur muss der Gargutsensor möglichst
vollständig und mittig im Gargut stecken.
Die optimale Zieltemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad.
Beachten Sie die Angaben zu Zieltemperaturen im «EasyCook».

Einstellen

▸ Gewünschte Betriebsart wählen und Temperatur einstellen.
▸ In den Einstellungen der Betriebsart
▸ Gewünschte Zieltemperatur einstellen und bestätigen.
▸ Um den Betrieb zu starten,
Der Betrieb kann nur gestartet werden, wenn der Gargutsensor eingesteckt ist.
▸ Einstellungen kontrollieren und ändern (siehe Seite 19).
– Während des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur im oberen Teil des Displays
angezeigt.
– Die eingestellte Zieltemperatur wird oberhalb von
– Nach Erreichen der Zieltemperatur wird der Betrieb automatisch beendet, siehe
auch Betriebsende (siehe Seite 22).
Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen, steigt die Kerntem-
peratur infolge Restwärme noch an.
Kerntemperatur nur messen
Falls die Kerntemperatur nur gemessen, der Betrieb jedoch nach Erreichen der Zieltem-
peratur nicht automatisch ausgeschaltet werden soll, wie folgt vorgehen:
▸ Gewünschte Betriebsart wählen, Temperatur und, falls gewünscht, Dauer einstellen.
▸ Gargutsensor einstecken.
▸ Betriebsart starten.
– Während des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur im oberen Teil des Displays
angezeigt.
20
wählen.
wählen.
angezeigt.