Braun MultiMix 5 Bedienungsanleitung Seite 47

zgodnie z instrukcją podaną
w odpowiednim rozdziale.
Części i osprzęt
1 Pokrętło regulacji prędkości
2 Przycisk zwalniający
3 Przycisk włączone/wyłączone
(I = włączone, 0 = wyłączone)
4 Blok silnika
5 Otwory do końcówek ubijających
i do mieszania ciasta
6 Wejście końcówki blendera /
końcówki rozdrabniającej
a Suwak
7 Końcówki do mieszania ciasta
8 Końcówki ubijające
9 Końcówka blendera
10 Pojemnik do miksowania i
odmierzania ze szczelną pokrywą
11 Przystawka siekająca
a Pokrywa pojemnika przystawki
siekającej (z przekładnią)
b Ostrze
c Pojemnik przystawki siekającej
d Pierścień antypoślizgowy
Przed pierwszym użyciem należy
umyć wszystkie części – patrz
«Konserwacja i czyszczenie».
Używanie miksera (A)
Końcówki do mieszania ciasta są idealnie
przystosowane do mieszania ciasta
drożdżowego, ciasta na pizze jak również
do miksowania potraw mięsnych o małym
rozdrobnieniu. Końcówek ubijających
możesz używać przy przygotowywaniu
ciast, puree jak również do ubijania piany
(minimalnie 100ml), kogla-mogla (z mini-
mum jednego białka), czy innych składni-
ków różnorakich kremów.
Informacje dotyczące maksymalnej
masy, zalecanych czasów i prędkości
zawarte są w instrukcji obróbki A.
Montaż i obsługa
• Ustaw suwak (6a) zgodnie z ilustracją i
wsuń haki do wyrabiania ciasta (7) lub
trzepaczki (8).
• Umieść składniki w misce.
• Dobierz prędkość (1 ... turbo) do
wybranego zastosowania, obracając
przełącznik prędkości (1). Celem
uniknięcia rozpryskiwania zawsze
5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 47 5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 47
rozpoczynaj pracę na niższej prędkości,
stopniowo zwiększając ją do
wymaganej.
• Przesuń przełącznik wł./wył. (3) do
przodu i do tyłu, aby włączyć i
wyłączyć urządzenie.
• Po zakończeniu pracy, odłącz urządzenie
z sieci i zdejmij końcówki poprzez
naciśnięcie przycisku zwalniającego (2).
Wskazówki dla uzyskania najlepszych
efektów
• Celem osiągnięcia najlepszych
rezultatów podczas przygotowywania
np. ciasta upewnij się, że wszystkie
składniki posiadają podobną tempera-
turę. Masło, jajka oraz inne składniki
przechowywane w lodówce, powinny
być wyjęte z lodówki odpowiednio
wcześniej przed ich użyciem.
• Krem ma większą puszystość, jeżeli
przed ubijaniem, jego składniki
zostaną dokładnie wymieszane.
• Puree będzie bardziej kremowe, jeżeli
wszystkie jego składniki zostaną użyte,
gdy są jeszcze gorące (np. ziemniaki
zaraz po wyjęciu z gotowania).
Przykładowy przepis: Mieszanina ciasta
200 g masło lub margaryna
200 g cukier
7 g cukier waniliowy
4 jajka
500 g mąki
1 szczypta soli
15 g proszek do pieczenia
250 ml mleka
• Umieść masło lub margarynę, cukier i
cukier waniliowy w misce. Zacznij na
wolnych obrotach, przyspieszając do
mieszania w trybie turbo.
• Dodaj jajka i mieszaj całość do
osiągnięcia kremowej konsystencji.
Zacznij na wolnych obrotach,
przyspieszając do mieszania w trybie
turbo.
• Dodaj pozostałe składniki i mieszaj z
średnią (do maksymalnej) prędkością,
aż do otrzymania jednolitej masy.
Przykładowy przepis: Ciasto drożdżowe
500 g mąki
7 g wysuszonych drożdży
80 g cukier
1 jaja
1 szczypta soli
250 ml ekko ciepłe mleko
100 g masło lub margaryna
• Wsyp mąkę i suszone drożdże do
47
11.01.17 10:29 11.01.17 10:29