Braun MultiMix 5 Bedienungsanleitung Seite 44

Käsivatkaimen käyttö (A)
Taikinakoukut soveltuvat erinomaisesti
hiiva-, pasta- ja voitaikinoiden vaivaami-
seen sekä lihamureketaikinoiden sekoitta-
miseen. Käytä vispilöitä kakkutaikinoiden,
vanukkaiden ja perunamuusin sekoitta-
miseen sekä kermavaahdon (vähintään
100 ml kermaa), munanvalkuaisten
(vähintään 1 munanvalkuainen) ja ker-
maisten seosten vatkaamiseen.
Lue käsittelyoppaasta A maksimimäärät,
suositellut ajat ja nopeudet.
Kokoaminen ja käyttö
• Aseta liukukytkin (6a) kuvan mukaisesti
ja kiinnitä taikinakoukut (7) tai vispilät
(8).
• Laita raaka-aineet kulhoon.
• Valitse nopeus (1 ... turbo)
käyttökohteen mukaan kääntämällä
nopeussäädintä (1). Vältä roiskeita
aloittamalla alhaisella nopeudella ja
lisäämällä nopeutta hitaasti käytön
aikana.
• Työnnä virtakytkintä (3) eteen ja taakse
kytkeäksesi laitteen päälle ja pois.
• Irrota käytön jälkeen laitteen pistoke
pistorasiasta. Irrota taikinakoukut tai
vispilät painamalla irrotuspainiketta
(2).
Parhaat tulokset
• Ihanteellinen lopputulos esimerkiksi
kakkutaikinoita sekoittaessa saadaan,
kun kaikki aineet ovat saman
lämpöisiä. Voi, kananmunat jne. tulee
ottaa pois jääkaapista jonkin aikaa
ennen käyttöä.
• Kermavaahdosta tulee kuohkeampaa,
jos vatkaamiseen käytetään kylmää
kermaa.
• Perunamuusista tulee kermaisempaa,
jos kaikki aineet ovat mahdollisimman
kuumia (esim. perunat lisätään välittö-
mästi keittämisen jälkeen).
Esimerkkiresepti: Kakkuseos
200 g voi tai margariini
200 g sokeri
7 g vaniljasokeri
4 kananmunaa
500 g vehnäjauhoa
1 ripaus suolaa
15 g leivinjauhe
250 ml maitoa
• Laita voi tai margariini, sokeri ja
vaniljasokeri kulhoon. Aloita hitaasti ja
nopeuta turbosekoitukseen.
44
5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 44 5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 44
• Lisää kananmunat ja jatka sekoitusta,
kunnes seos on koostumukseltaan
kermaista. Aloita hitaasti ja nopeuta
turbosekoitukseen.
• Lisää loput ainekset ja sekoita
keski- tai täydellä nopeudella, kunnes
seos on tasaista.
Esimerkkiresepti: Hiivataikina
500 g vehnäjauhoa
7 g kuivahiivaa
80 g sokeri
1 kananmuna
1 ripaus suolaa
250 ml haalea maito
100 g voi tai margariini
Pikasekoittimen käyttö (B)
Sauvasekoittimella sekoittaminen on
nopeaa ja helppoa. Sillä voi valmistaa
kastikkeita, keittoja, smoothieita,
majoneesia sekä dieetti- ja
vauvanruokaa.
Kokoaminen ja käyttö
• Aseta liukukytkin (6a) kuvan
mukaisesti. Asenna sauvasekoittimen
lisävaruste (9) aukkoon siten, että
sauvasekoittimen lisävarusteen
merkintä on kohdakkain moottoriosan
merkinnän kanssa. Kierrä sitten
sauvasekoitinta myötäpäivään 90°
siten, että se lukittuu.
• Aseta pikasekoitin pystysuorassa
astiaan ennen laitteen käynnistämistä.
Vain 2/3 pikasekoittimen varresta saa
olla upotettuna ruoka-aineeseen.
• Sekoitus tapahtuu nopeiten ja
tehokkaimmin turbonopeudella.
• Työnnä virtakytkin eteen ja pidä se
tässä asennossa niin kauan kuin käytät
sauvasekoitinta.
• Kun sekoitat suoraan kasarissa
keittämisen aikana, nosta kasari ensin
liedeltä suojataksesi sauvasekoittimen
ylikuumenemiselta.
• Sammuta laite vapauttamalla virtakyt-
kin ennen varren poistamista astiasta.
Irrota sen jälkeen pistoke pistorasiasta.
• Irrota pikasekoitin kääntämällä sitä 90°
vastapäivään ja vetämällä irti.
Varoitus!
Mittakulhoa (10) tulee käyttää
ainoastaan pikasekoittimen kanssa
pienien määrien valmistamiseen. Sitä ei
tule käyttää vispilän kanssa.
11.01.17 10:29 11.01.17 10:29