Braun MultiMix 5 Bedienungsanleitung Seite 19

9 Accesorio para batería de mano
10 Vaso medidor
11 Accesorio picador
a Tapa del recipiente picador
b Cuchilla
c Recipiente picador
d Anillo antideslizante
Limpie todas las piezas antes de
usarla por primera vez – consulte
«Cuidado y limpieza».
Usando la mezcladora
de mano (A)
Los accesorios amasadores están
perfectamente indicados para amasar
masas para pan, pasta, pastelería,
además de mezclar gruesas masas de
carne picada. Use el accesorio
montador para mezclar preparados para
pasteles, bizcochos y puré de patatas,
además de nata montada (mínimo 100
ml. de nata), claras de huevo (mínimo
1 clara), y otros ingredientes cremosos.
Consulte la Guía de Procesamiento A
para ver las cantidades máximas y los
tiempos y velocidades recomendados.
Ensamblado y funcionamiento
• Coloque el botón (6a) como se
muestra e inserte los ganchos para
masa (7) o las varillas (8).
• Ponga los ingredientes dentro de un
recipiente.
• Según la aplicación, seleccione las
velocidades (1... turbo) girando el
selector de velocidad (1). Para evitar
salpicaduras, siempre comience con el
programa de velocidad más bajo,
y luego lentamente aumente la
velocidad mientras esté funcionando.
• Deslice el interruptor de encendido/
apagado (3) hacia delante y hacia
atrás para encender y apagar el
aparato.
• Cuando haya acabado de usar el apa-
rato, desconecte el aparato y extraiga
los accesorios amasadores o monta-
dores presionando el botón de extrac-
ción de accesorios (2).
Sugerencias para obtener los mejores
resultados
• Para obtener unos resultados óptimos
en la preparación de pastelería, etc.
todos los ingredientes deberán estar
a la misma temperatura. Mantequilla,
huevos, etc. deberán ser sacados del
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frigorífico previamente antes de ser
usados.
• La nata montada tendrá más volumen,
si antes de ser montada está muy fría.
• El puré de patata será más cremoso
si todos los ingredientes utilizados
están tan calientes como sea posible
(e.j. patatas recién cocidas).
Ejemplo de receta: Masa de bizcocho
200 g mantequilla o margarina
200 g azúcar
7 g azúcar vainillado
4 huevos
500 g harina común
1 pizca de sal
15 g levadura en polvo
250 ml milk
• Ponga la mantequilla o margarina, el
azúcar y el azúcar vainillado en el bol.
Arranque lentamente y vaya
aumentando la velocidad hasta llegar
al mezclado turbo.
• Añada los huevos y siga mezclando
hasta conseguir una consistencia
cremosa. Arranque lentamente y vaya
aumentando la velocidad hasta llegar
al mezclado turbo.
• Añada el resto de ingredientes y
mezcle a una velocidad de media a
máxima hasta que la masa tenga un
aspecto uniforme.
Ejemplo de receta: Masa de levadura
500 g harina común
7 g levadura seca
80 g azúcar
1 huevos
1 pizca de sal
250 ml leche templada
100 g mantequilla o margarina
• Mezcle la harina y la levadura en el bol.
Añada el resto de ingredientes.
• Seleccione la velocidad media y
amase hasta conseguir una masa
homogénea.
Accesorios batidores (B)
El accesorio de batidora de mano
mezcla los ingredientes de forma rápida
y sencilla. Puede utilizarlo para hacer
salsas, sopas, smoothies, mayonesa,
comida dietética e infantil.
Ensamblado y funcionamiento
• Coloque el botón (6a) como se muestra
en la imagen. Inserte el accesorio de
batidora de mano (9) en el orificio de
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