Preparazione Per La Cottura Del Pane - Koenig Brotbäcker Pro Bedienungsanleitung

uso
– 1° e 3° mescolatura (½-3 min.): l'impastatrice lavora a
regime ad intervalli, per consentire una accurata mescola-
tura degli ingredienti e per evitare che la farina fuoriesca
dal vaso.
– 2° e 4° mescolatura (3-5 min.): l'impastatrice lavora a re-
gime permanente, gli ingredienti vengono uniti e lavorati,
si otterrà così un impasto lisco.
– Pausa (1-1½ min.): la mescolatura viene interrotta per
consentire di eliminare con un apposito raschietto eventu-
ali residui di pasta dalle pareti.

Preparazione per la cottura del pane

– Scegliere una ricetta dall'apposito libro.
– Estrarre il vaso da cottura dall'apparecchio.
– Posizionare l'aletta impastatrice sull'asse motrice posizi-
onata sul fondo del vaso da cottura. assicurarsi che non
vi siano residui di pane sull'asse motrice e che la medesi-
ma aletta sia inserita correttamente (inserirla in fondo in
modo da avvertire uno scatto del dispositivo d'aggancio).
i
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