Reinigung Und Pflege - Baron 700 serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 23/07/2003
- Die Verwendung von Essig und/oder Zitrone während des Garens
kann, in manchen Fällen, zu einer Farbenveränderung der
Plattenoberfläche führen, das beeinflusst jedoch keineswegs die
Funktionsfähigkeit des Gerätes.
Achtung: die Reinigung nicht mit der Kante des Schabers
durchführen, da dies zu Kratzern auf der Platte führen könnte ,
welche
die Funktionsweise und die Reinigung der Platte, unrettbar
gefährden können.
7.5 Zündung des Bratplattenbrenners
- Den Knebel auf Position
- Den Knebel ganz eindrücken und den Zündflammenbrenner durch
gleichzeitige Betätigung der Piezozünder-Taste anzünden. Den
Knebel ca. 20 Sekunden gedrückt halten, anschließend loslassen (
erlischt die Wachflamme, ist die Operation zu wiederholen).
- Die Wachflamme kann durch die auf der vorderen Bedienblende
befindliche Öffnung beobachten werden.
- Den Knebel auf Position der gewünschten Gartemperatur drehen.
7.6 Ausschalten des Bratplattenbrenners
- Den Knebel auf Position
- Zur Ausschaltung des Wachflammenbrenners, den Knebel
eindrücken und auf Position drehen.
7.7 Verwendung des Backofens
Der Knebel des Gasventils gibt folgende Bezugspunkte wieder
gelöscht
Zündbrenner
100 Gartemperatur MINIMUM
200 Gartemperatur MEDIUM
320 Gartemperatur MAXIMUM
7.8 Zündung des Backofenbrenners
- Den Knebel auf Position
- Den Knebel ganz eindrücken und den Zündflammenbrenner durch
gleichzeitige Betätigung der Piezozünder Taste anzünden. Den
Knebel ca 20 Sekunden gedrückt halten ihn danach loslassen (
erlischt die Wachflamme, ist die Operation zu wiederholen). Die
Wachflamme kann durch das Loch auf der Backofensohle
beobachten werden.
- Den Knebel auf Position der gewünschten Gartemperatur drehen.
- Die Ofentür während des Garens nicht offen lassen.
7.9 Ausschalten des Backofenbrenners
- Den Knebel auf Position
- Zur Ausschaltung des Wachflammenbrenner, den Knebel
eindrücken und auf Position drehen.
7.10 Die Kochplatte demontieren
Die Kochplatte ist auf dem Tischgerät befestigt. Um sie
abzumontieren, falls es nötig ist, vorgehen wie folgt:
- Die Knebel herausziehen.
- Die Bedienblende demontieren: das ermöglicht, die Platten
befestigung zu erreichen.
- Die Schraube, die die Platte auf der Stützbasis befestigt,
ausschrauben.
drehen.
drehen.
drehen.
drehen.
- Die vordere Seite der Platte mit Vorsicht nur Nötigste abheben, um
die Thermostatsfüller herauszuziehen, die in der Platte selbst
eingefügt sind.
- Die Thermostatsfüller von ihren Sitz herausziehen
Nur nach dieser Handlung kann die Platte völlig abgehoben werden:
andere Verfahren, die von den oben beschriebenen anders sind,
können die Füller und die Kapillaren der Arbeits - und
Sicherheitsthermostaten auf eine setzliche Weise beschädigen. Die
Platte in der umgekehrten Folge aufstellen; trotzdem muß man die
höchste Vorsicht üben, daß die Thermostatskapillaren und - füller
korrekt positioniert werden: sie mussen unbedingt durch die
Brennerkammer nicht gehen.

8- REINIGUNG UND PFLEGE

- Die Flächen aus rostfreiem Stahl täglich mit Seifenwasser
reinigen, danach gründlich nachspülen und sorgfältig trocknen.
- Zur Reinigung von rostfreiem Stahl auf keinen Fall Scheuermittel,
Metallwolle, Bürsten, oder Schaber aus Normalstahl verwenden, da
zurückbleibende Eisenreste Rostbildung bewirken können.
-Die lauwarme jedoch auf keinen Fall heiße Platte ist am Ende des
Arbeitstages mit einem feuchten Tuch und einem alkalischen
Reinigungsmittel zu reinigen und danach sorgfältig trockenzureiben.
Es kann eventuell eine nicht metallische Bürste verwendet werden.
- Sollte das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwendet
werden, sind folgenden Vorkehrungen zu treffen:
- Den sich außerhalb des Gerätes befindlichen Gashahn schließen;
- Das Gerät regelmäßig (mindestens einmal jährlich) vollständig
prüfen lassen.
Aus diesem Grund wird der Abschluß eines Wartungsvertrages
empfohlen.
8.1 Reinigung der Backofenmuffel
Es wird empfohlen am Ende jedes Arbeitstages die Backofenmuffel
mit geeingneten Reinigungsmitteln zu reinigen indem man die
Empfehlungen des Lieferanten befolgt.
Folgendes Verfahren wird empfohlen:
- Bei Ausführung dieser Arbeit muß die Temperatur in der
Backofenmuffel weniger als 70 °C betragen.
- Ofentür öffnen und ein geeignetes Reinigungsmittel auf die zu
reinigenden Flächenspritzen.
- Ofentür wieder schließen und das Reinigungsmittel die
erforderliche Zeit wirken lassen (10 - 15 Minuten).
- Auf Grund von eventuellem Dampf im inneren des Ofens Türe
sorgfältig öffnen.Boden und Gitterhalterungen herausnehmen und
separat reinigen.
- Backofenmuffel intern auswaschen und mit einem Schwamm und
lauwarmem Wasser spülen.
- Zubehörteile wieder anbringen und eventuell die Heizung für
einige Minuten anlassen um die Kammer zu trocken.
9 LISTE DER VERSCHLEISSTEILE.
- Gasventil
- Zündbrenner
- Thermoelement
- Wachflammenbrenner
- Sicherheitsthermostat (falls vorhanden)
- Piezozundüng
- Zündkerze
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