Analyse Van Enkele Storingen; Gebruik En Onderhoud - Baron 700 serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 23/07/2003
- De gemeten waarde moet binnen de door Tabel T3 aangegeven
grenzen vallen,in tegenstaand geval onderbreek de meting en
raadpleeg het Gastoeleveringsbedrijf.
- Trek de buis van de manometer weg en schroef goed vast de
schroef van de drukaansluitingspunt.

5 - ANALYSE VAN ENKELE STORINGEN

5.1 Moeilijke of gemiste ontsteking van de pilootbrander
- De piëzoelektrische ontsteker, de bougie of de ontstekingskabel
zijn gebrekkig.
- De druk van het gas is onvoldoende.
- De gaspit of de leiding is verstopt.
- De gasklep is gebrekkig.
5.2 Uitdoving pilootbrander tijdens de werking
- De thermokoppel is gebrekkig,wordt niet goed verwarmd of de
aansluiting op de gasklep is niet perfect.
- De gastoevoerdruk daalt.
- Interventie van de met de hand herstelbare veiligheidsthermostaat
van de kookplaat.
- De gasklep is gebrekkig.
5.3 Moeilijke of gemiste ontsteking van de branders
- De druk van het gas is onvoldoende.
- De gaspitten zijn verstopt.
- De gasklep is gebrekkig.
- Interventie van de met de hand herstelbare veiligheidsthermostaat
(indien voorzien).
5.4 Moeilijke regeling van de temperatuur
- De gasklep is gebrekkig.
6 - VERVANGING VAN ENKELE COMPONENTEN
Algemene nota: De verzegelde componenten moeten niet
geschonden worden. Na elke interventie, ga over, indien nodig,
tot een controle van eventuele gaslekkages.
6.1 Hoofdbranders van de kookplaat
Verwijder de kookplaat en pas goed op de capillaire elementen van
de bollen van de thermostaten, en verwijder de bollen van hun
plaats.
Demonteer de afwijkers en de sluitingsplaat van de brander.
Verwijder het bedieningspaneel. Vervang de component.
6.2 Pilootbranders van de kookplaat
Verwijder de kookplaat en pas goed op de capillaire elementen van
de bollen van de thermostaten, trek de bollen uit hun plaats.
Verwijder het bedieningspaneel.Vervang de component.
6.3 Veiligheidsthermostaat en gasklep van de kookplaat
Verwijder het bedieningspaneel, trek de kookplaat omhoog en trek
uit zijn plaats de bol van de thermostaat.Vervang de component.
6.4 Thermokoppel, piëzoelektrische ontsteker, ontstekingsbougie
van de kookplaat
Verwijder het bedieningspaneel en vervang de component.
6.5 Gasklep,piëzoelektrische ontsteker van de gasoven
Verwijder het verticaal bedieningspaneel van de oven en indien
nodig de rechtse zijkant van het apparaat en vervang de
component.
6.6 Thermokoppel van de gasoven
Verwijder het verticaal bedieningspaneel en het laagst horizontaal
paneel van de oven en vervang de component.
6.7 Pilootbrander, ontstekingsbougie van de gasoven
Verwijder het laagst horizontaal paneel van de oven en de bodem
van de oven en vervang de component.
6.8 Hoofdbrander gasoven
Verwijder het laagst horizontaal paneel en de bodem van de oven
en vervang de component.

7 - GEBRUIK EN ONDERHOUD

7.1 Waarschuwingen
Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet dus
uitsluitend door bevoegd personeel gebruikt worden.
Dit apparaat kan uitsluitend gebruikt worden voor het koken van
gerechten en elk ander gebruik is als oneigenlijk te beschouwen.
Alvorens de kookplaat in gang te zetten, maak deze goed schoon
door de industriële beschermingsvetten met water en alkalische
reinigingsmiddel te verwijderen.
Ledig dagelijks voor het gebruik en met koud apparaat het
olieopvangbakje.
De installatie en de eventuele verandering voor aanpassing op een
ander soort gas moet door bevoegde en gekwalificeerse
installateurs verricht worden.
Bij storing,sluit de gasonderbrekingskraan die zich aan de
bovenkant van het apparaat bevindt.
Voor eventuele reparaties roep assistentie in van geautoriseerde
Servicecenters en eis steeds originele vervangonderdelen.
De niet nakoming van wat hierboven is omschreven kan de
veiligheid van het apparaat compromitteren en de fabrikant
wijst elke aansprakelijkheid van zich af indien deze
verplichtingen niet zijn nagekomen.
7.2 Veiligheidsinrichtingen
De "verchroomde"
veiligheidsthermostaat die bij het overschrijden van de hoogste
regelingstemperatuur de toevoer van het gas onderbreekt. Indien dit
gebeurt, sluit de gasonderbrekingskraan aan de bovenkant van het
apparaat en roep assistentie in van de Technische Servicedienst.
7.3 Gebruik van de kookplaat
De bedieningsknop van de gasklep heeft de volgende kentekens:
Uit
Piloot
100 MINIMUM kooktemperatuur
200 TUSSENGELEGEN kooktemperaturen
300 MAXIMUM kooktemperatuur
7.4 Gebruik van de verchroomde kookplaat
- Voor het mengen van de gerechten gebruik uitsluitend inoxstalen
spatels met ronde boorden
- Voor de schoonmaak gebruik geen voorwerpen die het
chroomlaagje kunnen beschadigen.Gebruik een afkrabber met
ronde boorden en zorg dat het lemmet met haar volledige lengte
in contact is met de kookplaat; vermijdt bruuske bewegingen.
Gebruik de voorwerpen met grote zorgvuldigheid.
26
Revisione 0.0
kookplaat is voorzien van een