Schoonmaak En Onderhoud - Baron 700 serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 23/07/2003
- Het gebruik van azijn en/of citroen tijdens het koken kan soms het
oppervlakkig aspect van de kookplaat veranderen, maar dit
compromitteert niet de functionering van het apparaat.
Let op: het gebruik van een hoekig afkrabbertje of van scherpe
gereedschappen kan strepen op de kookplaat veroorzaken zodat
het schoonmaken en het goed functioneren van de kookplaat op
een onherstelbare wijze worden gecompromitteerd.
7.5 Ontsteking branders kookplaat
- Druk op de knop en draai hem tot op positie
- Druk hard op de knop en ontsteek de pilootbrander door op de
knop van de piëzoelektrische ontsteker te handelen. Na de
ontsteking,houd de knop ingedrukt voor ongeveerr 20 seconden e
laat hem daarna los. Bij uitdoving van de piloot,herhaal de
handeling.
- De pilootbrander kan gecontroleerd worden door het kijkgat dat
zich op het bedieningspaneel bevindt.
- Draai de knop en breng hem op de positie van de gewenste
temperatuur.
7.6 Uitdoving branders kookplaat
- Om de hoofdbrander uit te doven,breng de knop op positie
- Om de pilootbrander uit te doven druk op de knop en breng hem
op positie
.
7.7 Gebruik van de gasoven
De bedieningsknop van de gasklep heeft de volgende kentekens:
Uit
Piloot
100 MINIMUM kooktemperatuur
200 TUSSENGELEGEN kooktemperaturen
320 MAXIMUM kooktemperatuur
7.8 Ontsteking brander gasoven
- Druk op de knop en breng hem op positie
Druk hard op de knop en ontsteek de pilootbrander door op de
-
knop van de piëzoelektrische ontsteker te handelen. Na de
ontsteking houd de knop ingedrukt voor ongeveer 20 seconden en
laat hem daarna los. Bij uitdoving van de piloot herhaal de
handeling.
- De pilootbrander kan gecontroleerd worden en ook aangestoken
worden door het kijkgat dat zich op de bodem van de oven
bevindt.
- Draai de knop en breng hem op de positie van de gewenste
temperatuur.
- Laat de deur van de oven nooit open tijdens het gebruik.
7.9 Uitdoving branders gasoven
- Om de hoofdbrander uit te doven breng de knop op positie
- Om de pilootbrander uit te doven druk op de knop en breng hem
op positie
.
7.10 Demontering kookplaat
De kookplaat is op de top van het apparaat bevestigd.Om de plaat
te demonteren, indien nodig, ga als volgt te werk:
- Verwijder de knoppen
- Demonteer het bedieningspaneel, door deze handeling wordt de
bevestiging van de plaat toegankelijk.
- Maak de schroef los die de plaat aan de steunbasis vastmaakt
- Hef voorzichtig het voorste gedeelte van de plaat op om de bollen
- Trek de bollen van de thermostaten uit hun plaats.
Alleen na deze handeling, kan de kookplaat geheel opgehefd
worden, daar andere handelingen dan die die hierboven zijn
omschreven, op een onherstelbare wijze de capillaire elementen en
de bollen van de werk- en veiligheidsthermostaten kunnen
beschadigen.
. Monteer weer de plaat door op omgekeerde wijze te handelen,maar
let goed op dat de bollen en de capillaire elementen van de
thermostaat goed op hun plaats gezet worden gezien deze absoluut
niet in de branderskamer moeten overgaan.

8 - SCHOONMAAK EN ONDERHOUD

- Was dagelijks de inoxstalen oppervlakten met water en niet
- Voor de schoonmaak van het inoxstaal gebruik nooit
- Gebruik nooit bijtende producten voor de schoonmaak van de
.
- Was het apparaat niet met waterstralen.
- Indien het apparaat voor een lange tijd niet wordt gebruikt,neem
- sluit de gasonderbrekingskraan die zich aan de bovenkant van het
- reinig goed alle oppervlakten.
- bescherm de inoxstalen oppervlakten door op deze met een doek
- lucht regelmatig de lokalen.
- laat het apparaat zo nu en dan controleren (maar tenminste een
Aan te raden is het sluiten van een onderhoudscontract.
8.1 Schoonmaak van de gasoven
Maak aan het einde van elke werkdag de cel van de oven
.
Ga als volgt te werk:
- De ovencel dient een temperatuur te hebben die lager moet zijn
- Maak de deur van de oven open en verspreidt op de oppervlakten
- Sluit de deur voor de tijd die nodig is voor de inwerking van het
- Maak de deur voorzichtig open wegens de mogelijke
- Maak de binnenkant van de ovencel goed schoon en spoel af met
.
- Monteer weer de verwijderde componenten en schakel voor
9 - LIJST VAN DE VERVANGBARE ONDERDELEN
- Gasklep kookplaat
- Gasklep oven
- Pilootbrander
- Thermokoppel
- Ontstekingsbougie piloot
- Veiligheidsthermostaat (indien voorzien)
- Piëzoelektrische ontsteker
- Ontstekingskabeltje.
27
van de thermostaten die op dezelfde plaat zijn gevoegd er uit te
halen
bijtende reinigingsmiddelen,spoel daarna en droog goed af.
reinigingsmiddelen die bijtende stoffen bevatten en zo ook niet
spaanders, wol, borstels en afkrabbers van gewoon staal.
vloer die zich onder het apparaat bevindt.
de volgende maatregelen:
apparaat bevindt.
een dun laagje vaselineolie te verspreiden.
keer per jaar) door bevoegd gekwalificeerd personeel.
schoon.Gebruik te dien einde geschikte producten en volg de
instructies van de fabrikant.
dan 70°C.
een geschikt reinigingsproduct
product (10-15 min.)
aanwezigheid van stoom en verwijder vanaf de binnenkant de
bodem van de oven en de roostersdragers om ze afzonderlijk
goed af te wassen.
een door lauw water doortrokken spons.
enkele minuten de verwarming in om de ovencel af te drogen.
Revisione 0.0