Backen Auf Einer Einschubebene - Electrolux EB4PL70KSP Benutzerinformation

11.17 Backen auf einer Einschubebene

Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Bri‐
oche
Sandkuchen/Früchte‐
kuchen
Sponge cake/Biskuit
Sponge cake/Biskuit
Tortenboden – Mürbe‐
1)
teig
Tortenboden – Rühr‐
teig
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Käsekuchen, Kuchen‐
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
1)
Brot (Roggenbrot)
erst
anschliessend
Windbeutel/Eclairs
Funktion
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Konventionelle
Heizfunktion
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
1)
Heizfunktion
Tempe‐ Dauer (Min.)
ratur (°C)
150–160 50–70
140–160 70–90
140–150 35–50
160 35–50
150–160 20–30
150–170 20–25
160 70–90
180 70–90
160–170 70–90
Tempera‐ Dauer (Min.)
tur (°C)
170–190 30–40
160–180 50–70
230 20
160–180 30–60
190–210 20–35
DEUTSCH 47
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
2
2
2
1
2
Einschub‐
ebene
1
1
1
2