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Schweinefleisch
Speise
Funktion Menge
Schulter,
Heissluft‐
Nacken,
grillen
Schinken‐
stück
Kotelett,
Heissluft‐
Rippchen
grillen
Hackbraten
Heissluft‐
grillen
Schweins‐
Heissluft‐
haxe (vorge‐
grillen
kocht)
Kalb
Speise
Funktion Menge
Kalbsbraten Heissluft‐
grillen
Kalbshaxe
Heissluft‐
grillen
Lamm
Speise
Funkti‐
on
Lammkeule,
Heissluft‐
Lammbra‐
grillen
ten/-gigot
Lammrücken Heissluft‐
grillen
Wild
Speise
Funkti‐
on
Hasenrü‐
Heiss‐
cken, Hasen‐
luftgrillen
keule
1)
Reh-/Hirsch‐
Konven‐
rücken
tionelle
Heiz‐
funktion
Tempera‐
tur (°C)
1–1,5 kg
150–170
1–1,5 kg
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750 g–1 kg
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750 g–1 kg
150–170
Tempera‐
tur (°C)
1 kg
160–180
1,5–2 kg
160–180
Menge
Tempera‐
tur (°C)
1–1,5 kg
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1–1,5 kg
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Menge
Tempera‐
tur (°C)
bis zu 1 kg
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1,5–2 kg
180–200
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90–120
30–60
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Dauer (Min.)
120–150
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