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Tipps für das Garen mit der Mikrowellenfunktion
� Streichfähig machen von
Butter nach Entnahme aus dem
Kühlschrank
Entfernen Sie zuvor die
Verpackung. Auf 100 W 30-
40 Sekunden weich werden lassen
(für 250 g).
� Quellenlassen von
Trockenfrüchten
Geben Sie 6 EL Wasser zu 200 g
Trockenpflaumen oder Rosinen
(für bestimmte Kuchenrezepte kann
auch Rum verwendet werden).
Umrühren und auf 1000 W
2-3 Minuten erhitzen. 2 Minuten
ruhen lassen.
� Käse auf Raumtemperatur
bringen
Käse, der im Kühlschrank
aufbewahrt wurde, sollte in das
Gerät gelegt und je nach Größe auf
300 W 30 Sekunden-1 Minute lang
temperiert werden.
� Mandeln oder Haselnüsse häuten
Mit heißem Wasser bedecken und
auf 1000 W 3-6 Minuten erhitzen
(bis das Wasser kocht). Mit
kaltem Wasser abschrecken und
abgießen. Die äußere Haut lässt
sich nun leichter entfernen.
� Kräuter trocknen
Küchenpapier auf den
Glasdrehteller legen. Die fein
gehackten frischen Kräuter auf
dem Papier verteilen. Bei Bedarf
in mehreren Partien trocknen.
Auf 1000 W einige Minuten
erhitzen, dabei alle 30 Sekunden
überprüfen, ob die Kräuter
zu trocknen beginnen. Dabei
müssen Sie sehr vorsichtig sein,
denn wenn die Kräuter zu lange
erhitzt werden, zerfallen sie und
fangen möglicherweise Feuer.
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Kräuter weitere 2 Stunden bei
Raumtemperatur auf dem Papier
liegen lassen, anschließend in
luftdicht verschlossenen Gläsern
aufbewahren.
� Karamell zubereiten
100 g Zucker mit 2 EL Wasser
in einer Schüssel auf 1000 W
2-3 Minuten lang erhitzen und nach
1 Minute 30 Sekunden sorgfältig
prüfen. Entnehmen Sie das
Karamell, bevor es dunkel wird,
der Garvorgang wird außerhalb
fortgesetzt. Sie können den
Kochvorgang unterbrechen, indem
Sie 2 EL sehr heißes Wasser
hinzufügen (Achtung, Spritzgefahr).
� Verflüssigen von hart
gewordenem Honig
Nehmen Sie den Deckel vom
Honigglas, stellen Sie dieses in das
Mikrowellengerät und erhitzen Sie
den Honig je nach Menge auf
300 W 20-40 Sekunden lang.
Umrühren und bei Bedarf
wiederholen.
� Rasch knusprige Croutons
zubereiten
2 Scheiben Weißbrot in kleine
Würfel schneiden und auf einem
Teller verteilen. Auf 1000 W
2 Minuten erhitzen und 5 Minuten
ruhen lassen. Sie können die
Brotscheiben vor dem Schneiden
auch mit einer Knoblauchzehe
einreiben oder mit einigen Tropfen
Olivenöl beträufeln.
� Mehr Saft aus einer Orange oder
Zitrone erhalten
Vor dem Auspressen erhitzen Sie
eine Orange oder eine Zitrone auf
1000 W 30-40 Sekunden lang,
dann direkt auspressen. So
erhalten Sie mehr Saft.
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