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Hinweise zum Auftauen
Tipps zum Auftauen
Prüfen Sie das Auftauergebnis
mehrfach während des Auftauens, auch
wenn Sie die Automatikprogramme
wählen. Beachten Sie die Ruhezeiten.
Ruhezeit
Einzelne Portionen können fast sofort
nach dem Auftauen gegart werden. Es
ist normal, dass größere Portionen in
der Mitte noch gefroren sind. Lassen
Sie diese vor dem Garen mindestens
eine Stunde ruhen. Während dieser
Ruhezeit verteilt sich die Temperatur
gleichmäßig und das Nahrungsmittel
wird durch Wärmeleitung aufgetaut.
Hinweis: Falls das Lebensmittel nicht
sofort weiterverarbeitet wird, sollten
Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Niemals aufgetaute Lebensmittel
wieder einfrieren, bevor sie nicht
gekocht wurden.
Braten und Geflügel
Vorzugsweise sollten Braten auf
einen umgedrehten Teller oder ein
Kunststoffgestell gelegt werden,
sodass sie nicht im Saft liegen. Es ist
äußerst wichtig, dass empfindliche oder
herausstehende Teile der Lebensmittel
mit kleinen Stücken Alufolie geschützt
werden, damit sie nicht garen. Es
ist ungefährlich, kleine Stücke
Alufolie im Gerät zu verwenden,
vorausgesetzt sie kommen mit den
Garraumwänden nicht in Kontakt.
Hackfleisch, gewürfeltes Fleisch
und Meeresfrüchte
Da das Äußere dieser Lebensmittel
sehr schnell auftaut, muss man
sie trennen, Blöcke während des
Auftauvorgangs häufig in Stücke teilen
und aufgetaute Stücke entfernen.
Kleine Portionen/Fleischteile
Koteletts und Hähnchenteile müssen
so rasch wie möglich voneinander
getrennt werden, damit sie gleichmäßig
auftauen. Fetthaltige Teile und Enden
tauen schneller auf. Legen Sie diese in
die Mitte des Drehtellers oder schützen
Sie sie mit Folie.
Brot
Damit die Mitte des Brotes richtig
auftaut, ist eine Ruhezeit von
5-30 Minuten erforderlich. Die Ruhezeit
kann verkürzt werden, wenn die
Scheiben getrennt und Brötchen/
Brotlaibe halbiert werden.
Akustisches Signal
Während der automatischen
Auftauprogramme sind Signaltöne zu
hören. Die Signaltöne erinnern daran,
das Kochgut zu prüfen, umzurühren,
die Stücke zu trennen oder kleinere
Teile abzudecken. Wird dies
versäumt, könnten die Nahrungsmittel
ungleichmäßig auftauen.
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