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Bedienung
Das Kochfeld
Netzkontroll-Leuchte
Die gelbe Netzkontroll-Leuchte 8b leuchtet auf, sobald mindestens
eine der Kochzonen oder der Backofen eingeschaltet ist. Sie er-
lischt erst, wenn alle Kochzonen und der Backofen ausgeschaltet
sind.
Tipps zum Garen und Energie sparen
Heiz-
Anwendung
stufe
1)
0,5
Schwaches Fortkochen
bzw. Warmhalten
1
Fortkochen für die
meisten Gerichte
1,5
Schwaches Braten bzw.
starkes Fortkochen
2
Normales Braten
2,5
Starkes Braten
3
Anbraten und Ankochen
Bei kleineren Mengen eine Stufe niedriger, bei größeren Men-
1)
gen eine Stufe höher wählen.
• Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstellung
wählen, nicht jedoch bei Verwendung von beschichteten Pfan-
nen und Töpfen. Achten Sie hierbei auf die Angabe des Her-
stellers.
• Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Fleisch von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe
schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf »2«, sonst reicht
Einstellung »1«.
• Braten über 1 kg am besten im Backofen garen.
• Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett garen;
das erhält die Vitamine.
• Beim Kochen möglichst immer den Deckel auf dem Topf las-
sen. Flüssigkeiten werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
20
Beispiele
Quellen von Reis
Für Suppen und Gemüse
Für Paniertes
Für Bratkartoffeln
Für Kurzgebratenes
Für Kartoffeln, Schmor-
braten
8b
5010CE2.313ETaDJ(Xv)
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