Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. nen angekommen ist. Falls Sie einen Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- Transportschaden feststellen, wenden Sie dukte ist Verlass. sich bitte an die Quelle-Verkaufsstelle, bei Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, der Sie das Gerät gekauft haben, oder an haben wir eine ausführliche Anleitung bei- das Regionallager, das es angeliefert hat.
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Inhaltsverzeichnis Braten ..........................22 Hinweise zum Braten allgemein ................22 Hinweise zur Brattabelle ..................22 Tipps zum Braten ..................... 23 Tipps zum Bratgeschirr .................... 23 Brattabelle ........................23 Grillen und Überbacken ....................24 Hinweise zum Grillen allgemein ................24 Hinweise zur Grilltabelle ..................24 Tipps zum Grillen .....................
Sicherheitshinweise • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Benutzen Sie immer Topflappen oder Topfhandschuhe und hantieren Sie • Um Schäden und Gefahren durch nicht vorsichtig um Verbrennungen zu vermei- ordnungsgemäßen Gebrauch zu ver- den. meiden, ist die Gebrauchsanleitung zu beachten und sorgfältig aufzubewah- •...
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Nicht auf die Backofentür setzen oder Das Gerät ist ausschließlich für die Zu- steigen und keine schweren Gegen- bereitung von haushaltsüblichen Speisen stände darauf ablegen. Die Backofen- zu verwenden und nicht für unbeaufsich- scharniere könnten beschädigt werden tigten Betrieb geeignet.
Gerätebeschreibung Bedienungsblende Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster 1 Temperaturregler für Backofen 5 Schalter für Kochstelle, vorne links (mit Zuschaltung) 2 Backofenkontrolllampe. Sie leuchtet, solange der Backofen aufheizt und sie 6 Schalter für Kochstelle, hinten links erlischt, wenn die Temperatur erreicht 7 Schalter für Kochstelle, hinten rechts ist.
Gerätebeschreibung Versenkbare Knebel Die Bedienknebel des Herdes sind ver- senkbar. In versenkter Position schließen sie mit der Bedienblende bündig ab. Zum Bedienen des Knebels, mittig den Knebel kurz antippen. Die Bedienknebel sind mit Licht ausge- stattet, wird eine Kochstelle oder eine Backofenfunktion eingeschaltet, erleuch- tet der entsprechende Knebel.
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, Backofen wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Sämtliche Verpackungsmaterialien (Kar- Betrieb nehmen. ton, Styropor) aus dem Backofen heraus- nehmen. Bei Edelstahlgeräten die transparente Schutzfolie auf Edelstahlflächen restlos Zeitschaltuhr abziehen.
Zeitschaltuhr 1 Zeitfunktionentaste 2 Minus-Taste 3 Plus-Taste 4 Displayanzeige LED Dauer LED Ende 7 LED Kurzzeit LED Uhr Hinweis: Die Zeitschaltuhr hat folgende Funktionen: • Anzeige der Uhrzeit Nach Erstanschluss oder Stromausfall sind alle eingegebenen Zeiten gelöscht. • Timer (Kurzzeitwecker) Stellen Sie die Uhrzeit ein, weil sie für den •...
Zeitschaltuhr Abschaltautomatik Durch die Abschaltautomatik wird der einge- schaltete Backofen automatisch aus- geschaltet. Beispiel: Der Backofen soll sich nach 45 Minu- ten abschalten. Vorgehensweise 1. Backofen einschalten: Betriebsart und Tem- peratur wählen. Speise in den Backofen stel- len. 2. Zeitfunktionentaste so oft drücken, bis die blinkt.
Zeitschaltuhr Ein-/ Abschaltautomatik Korrektur Die jeweilige Funktion mit der Zeitfunk- Für den Backofen kann die Betriebsdauer tionentaste auswählen: wenn die jewei- und das Betriebsende im voraus program- lige blinkt, kann korrigiert werden. miert werden. 1. Braten vorbereiten und in den Backofen Löschen stellen.
Zeitschaltuhr Timer (Kurzzeitmesser) Der Kurzzeitmesser funktioniert wie ein Küchenwecker. Nach Ablauf einer Kurz- zeit ertönt ein Signalton. Vorgehensweise 1. Zeitfunktionentaste so oft drücken, bis die LED Kurzzeit blinkt. 2. Mit der - oder -Taste die ge- wünschte Kurzzeit einstellen (max: 2 Stunden 30 Minuten).
Backofen Bedienung Zur Bedienung des Backofens stehen der Funktionswahlschalter und der Temperatur- regler zur Verfügung. Funktions-Wahlschalter Betriebsarten Der Backofen kann in folgenden Betriebsar- ten betrieben werden: Temperaturregler Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung ist (allein) eingeschaltet. Diese Betriebsart kann beim Reinigen des Backofens oder zum Ausnützen der Nachwär- me am Ende eines Brat- oder Backvorganges genutzt werden.
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Backofen Heißluft Das Gebläse an der Backofenrückwand ver- teilt die Luft, die vom oberen und unteren Heiz- körper erhitzt wird, in einem ständigen Kreis- lauf. Diese Betriebsart eignet sich für gleichzeiti- ges Braten und Backen auf mehreren Ebenen. Einstellung Heißluft : Temperaturregler zwischen 50 und 250°C Funktions-Wahlschalter auf Unterhitze...
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Backofen Umluftgrill (Maximal 200°C einstellen) Das Gebläse an der Backofenrückwand und der Grillheizkörper sind gleichzeitig in Betrieb. Bei dieser Betriebsart ist Braten bzw. Grillen nur auf einer Ebene möglich. Einstellung Umluftgrill: Temperaturregler auf 180 - 200°C Funktions-Wahlschalter auf Heißluft-Plus Das Gebläse an der Backofenrückwand ver- teilt die Luft, die vom hinteren Heizkörper erhitzt wird, in einem ständigen Kreislauf.
Backofen Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen einge- schoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten be- sitzt einen Teleskopauszug.
Backofen Fettfilter Der eingesetzte Fettfilter an der Backofenrück- wand schützt Ventilator, Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerungen. Den Fettfilter immer ... - beim Braten einsetzen - beim Backen herausnehmen Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein ein- gesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen.
Backen Hinweise zum Backen mit Ober- Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf /Unterhitze einen möglichen Dampfaustritt achten! • Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson- ders für das Backen von trockenen Ku- Hinweise zum Backen allgemein chen, Brot und Biskuit.
Backen Hinweise zum Backen mit Heißluft Hinweise zum Backen mit der und Heißluft-Plus Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich beson- • Diese Betriebsart ist ideal für das Bak- ders für das Backen von feuchten Ku- ken von Pizza. chen und für Obstkuchen. •...
Backen Tipps zum Backen • Die Backofentemperatur wurde mit einem Thermometer selber gemessen • Ist der Kuchen durchgebacken? und dabei eine Abweichung festge- stellt. Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der höchsten Stelle den Kuchen an. Der Hersteller misst unter Normbedin- Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist gungen die Temperatur mit einem Prüf- der Kuchen fertig.
Braten Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Braten allgemein • Offen gegarte Fleischstücke zuerst mit der Anrichteseite nach unten legen und • Zum Braten können Sie Ober-/Unterhit- nach 2/3 bis 3/4 der Zeit wenden.
Braten Tipps zum Braten • Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 5 bis 10 min im Backofen ruhen, damit • Das Braten von Fleisch, Geflügel und er beim Aufschneiden weniger Saft ver- Fisch im Backofen lohnt sich erst ab liert (Nicht bei Geflügel!).
Grillen und Überbacken Hinweise zur Grilltabelle Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze des • Die angegebenen Grillzeiten gelten, Grillheizkörpers sind der Rost und die wenn 5 Minuten vorgeheizt wurde. sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Kü- chenhandschuhe und Grillzange ver- •...
Einkochen • Das Einkochgut und die Gläser wie • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser üblich vorbereiten. Verwenden Sie han- in die Fettpfanne, damit im Backofen delsübliche Einmachgläser die notwendige Feuchtigkeit entstehen Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, mit Schraub- oder Bajonettverschluss dass sie sich nicht berühren.
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- bei Raumtemperatur wird das Auftauen und Buttercremetorten, Kuchen und von Gerichten beschleunigt. Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrore- nes Obst. Stellen Sie den Funktionswahlschalter auf • Fleisch und Geflügel sollte aus Heißluft und lassen Sie den Temperatur- •...
Kochstellen Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienblende in Betrieb gesetzt. Die Symbole über den Schaltern zeigen die Zugehörigkeit zu den Kochstellen an. Die Heizleistung der Kochstellen kann stufenlos eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie Anwendungs- beispiele für die einzelnen Kennzahlen.
Kochstellen Zuschaltung Zweikreis-Koch- stelle hinten rechts (gilt nur für entsprechende Kochfelder) Bei der Kochstelle hinten rechts kann die Heizfläche dem jeweiligen Kochgeschirr angepasst werden. Die Kochstellen werden mit dem zugehöri- gen Knebel ein- und ausgeschaltet. • Das Zuschalten des größeren Heiz- kreises erfolgt durch Drehen des Kne- bels nach links auf das Symbol .
Reinigung und Pflege Backofen • Vor jedem Reinigen den Backofen aus- kühlen lassen. Das Gerät darf nicht mit einem Heiß- • Der Backofen sowie die Zubehörteile dampf- oder Dampfstrahlreiniger sollten nach jeder Verschmutzung gereinigt werden. gereinigt werden, damit Rückstände Vor dem Reinigen den Herd ausschalten nicht einbrennen können.
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenom- men werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhängegit- ter festhalten und die Rändelmutter vorne he- rausschrauben. Das Einhängegitter hinten an- heben, um es auszuhängen. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der anderen Backofenseite verfahren.
Reinigung und Pflege • Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz ge- trennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in herun- tergeklappter Stellung betrieben wer- den.
Reinigung und Pflege Backofentür Backofentür aushängen Zum Reinigen kann die Tür abgenommen werden. Die Backofentür in die waage- rechte Position herunterklappen. Die Bü- gel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen (A). Die Tür langsam bis zum Anschlag wie- der zuklappen.
Reinigung und Pflege Innenreinigung der Glasscheiben Wenn erforderlich (bei Verschmutzung) kann die Backofentür zerlegt werden, um sie innen zu reinigen. Achtung: Bei Demontage und Reinigung mit besonderer Vorsicht hantieren; innen können sich scharfe Kanten befinden! Ein Küchentuch unterlegen und die Backofen- tür mit der Außenseite auf eine waagerechte Fläche auflegen.
Was tun bei Problemen? Die Betriebskontrolllampe leuchtet nicht • Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt? • Hat die Sicherung in der Hausinstalla- Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen tion ausgelöst? am Gerät sind gefährlich, weil Strom- • Haben Sie den Temperaturregler bzw. schlag- und Kurzschlussgefahr besteht.
ßend schrauben Sie das Abdeckglas wie- der ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Herdes beim Tech- nischen Kundendienst bestellt werden. Die Schalterknebel können nach vorne ab- gezogen und dann ausgewechselt werden.
Hinweise zur Entsorgung Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Unsere Produkte benötigen für den Dieses Produkt darf am Transport eine wirksame Schutzverpak- Ende seiner Lebensdauer kung. nicht über den normalen Haushaltsabfall entsorgt Diese Transportschutzverpackung wird werden, sondern muss an vom Spediteur immer mitgenommen und einem Sammelpunkt für das einer Verwertung zugeführt.
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den In- Sicherheitshinweise für den Kü- stallateur chenmöbelmonteur • Gemäß den technischen Anschluss- • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge bedingungen des Energieversor- des Einbauschrankes und der angren- gungsunternehmens darf das Gerät nur zenden Möbel müssen temperatur- vom Technischen Kundendienst oder beständig sein (>75°C).
Montageanleitung Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische sind unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Ein- bauschrankes.
Montageanleitung Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zu- gelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspan- nung (230V gegen N) ist von einem Fach- mann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss •...
Sie auch sämtliche in oder mündlichen Kontaktaufnahme an: dieser Gebrauchsanleitung enthaltenen • Art und Marke des Gerätes Bedienschritte und Hinweise beachtet • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typ- haben, bevor sie den Kundendienst ru- schild) fen. • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) Profectis GmbH •...
Sie bei einer unserer Service-Hotli- nes an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hier- zu finden Sie im Service-Teil des QUELLE- Hauptkataloges. QUELLE AG 90762 Fürth Elektro-Einbauherd 50900 Produkt-Nr. 685.060 braun 810.329 weiß 323.564 Edelstahl 05/2005 35690-5901 R.2 - EHP R&D-Regler...