Silvercrest SDBO 1850 A1 Bedienungsanleitung Seite 65

RP57458 Dampfgarer LB1 Seite 63 Montag, 27. August 1956 9:05 21
6.2 Prodotti alimentari
Per 4 persone occorrono 250 g di prodotti
alimentari più 500 ml di liquidi. Come
liquido è possibile utilizzare acqua o latte. Il
riso a grani medi ha un tempo di cottura
maggiore del riso a grani lunghi.
Alimenti da cuocere
Riso + liquido
Semolino + liquido Vapore normale
6.3 Gnocchi
Per 4 persone occorre per gnocchi lievitati
un impasto lievitato ottenuto con 500 g di
farina.
Alimenti da cuocere
Brioche al vapore Vapore normale
Gnocchi lievitati Vapore normale
Gnocchi di pane Vapore normale
Gnocchi di patate Vapore normale
6.4 Pane o panini
Preparare l'impasto con 500 g max. di
farina. Quantità maggiori devono essere
cotte in più porzioni.
Alimenti da cuocere
Pane bianco Supervapore
Pane misto di Supervapore
segale e frumento
Panini Supervapore
SDBO 1850 A1
Funzione Tempo in
minuti
Vapore normale 25 - 30
10 - 20
Funzione Tempo in
minuti
15 - 20
15 - 20
20 - 25
15 - 20
Funzione Tempo in
minuti
45 - 50
50 - 60
20 - 25
Aggiungere sale o zucchero solo dopo la
cottura.
Per il semolino occorre 1 l di latte e 250 g di
semolino - dopo la cottura mescolare con la
frusta e terminare la cottura.
Tempera- Caratteristiche
tura
100 °C Utilizzare vaschette resis-
tenti al calore
100 °C Utilizzare vaschette resis-
tenti al calore
Per gli gnocchi di pane occorre un impasto
di pane ottenuto con 6 - 8 panini vecchi.
Per gli gnocchi di patate occorre un impasto
di patate ottenuto con 1000 g di patate.
Tempera- Caratteristiche
tura
100 °C Utilizzare la teglia per cot-
tura a vapore 14
100 °C Utilizzare la teglia per cot-
tura a vapore 14
100 °C Utilizzare la teglia per cot-
tura a vapore 14
100 °C Utilizzare la teglia per cot-
tura a vapore 14
Tempera- Caratteristiche
tura
200 °C Poggiare sulla griglia 16
230 °C Poggiare sulla griglia 16
230 °C Poggiare sulla griglia 16
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