Silvercrest SEAD 1800 B1 Bedienungsanleitung Seite 53

RP96253 Einkochautomat LB7 Seite 51 Donnerstag, 19. Dezember 2013 10:34 10
6.2 Варене на консерви
Варенето на консерви (консервиране,
мариноване) се състои в загряване на
хранителните продукти без достъп а
въздух, което ги прави по-трайни.
За приготвянето
необходими специални
завинтваща се капачка или с капак и гумен
ръстен.
Единствено пресни,
хранителни продукти са подходящи за
консервиране. Презрели плодове или
вехнали зеленчуци не са подходящи за
консервиране.
Могат да се консервират също и гъби,
месо и дори сладкиши.
Консервирането трябва да се проведе
възможно най-бързо след събирането на
реколтата, за да се съхранят макимално
ценните вещества
продукти.
Хранителните продукти, които ще се
консервират, трябва да се почистят
внимателно. Трябва да се отстранят
всякакви замърсявания, насекоми или
развалени места.
загнили места
консервата.
Плодовете стават
ароматни на вкус, когато се консервират
със захар.
Твърди зеленчуци, като напр. моркови,
зеле или алабаш, трябва да се сварят
предварително в подсолена вода. Н при
това те не трябва да омекват. Излейте
подсолената вода от предварителното
варене, тя не
консервиране.
Чистотата и хигиената са от основно
значение за трайността на консервите.
Най-добре е да почистите изрядно и да
изварите в гореща вода в продължение на
SEAD 1800 B1
на консерви са
буркани със
напълно узрели
в хранителните
Дори най-малките
могат да развалят
по-трайни и по-
е подходяща за
5 min всички работни уреди, съдове и
всичко, което влиза
хранителните продукти.
Ръцете също трябва да са винаги чисти.
1. Измивайте старателно плодовете и
зеленчуците.
Указание: Плодовете и зеленчуците
трябва да се
нарязването, за да се съхранят до
голяма степен водоразтворимите
витамини.
2. Нарежете плодовете и зеленчуците на
парчета с желаната от вас големина.
3. Напълнете бурканите с хранителните
продукти.
Указание: Подредете
хранителните продукти на пластове в
буркана. Така те изглеждат по-добре и
вместимостта на
оползотворява оптимално.
4. По желание добавете подправки или
захар.
5. Налейте вода до малко под ръба на
бурканите.
6. Затворете бурканите.
Указание: Уверете се, че бурканите
действително са затворени добре.
7. Поставете решетката
контейнера 3.
8. Поставете подготвените буркани в
контейнера 3.
Указание: Бурканите могат да се
подредят на два пласта един върху
друг в контейнера 3.
9. Налейте толкова вода в контейнера 3,
че горният пласт буркани да е покрит
на 3/4.
10.Поставете капака 1 на контейнера 3.
11.Настройте температурата и времето за
варене (виж „6.1 Настройки, включване,
в контак с
измият преди
добре
бурканите се
12 в
51