Philips HR7950 Handbuch Seite 109

4 Standlı mikseri
kullanma
Karıştırma kasesi araçları
Not
•
Standlı mikserinizi çalıştırmadan önce, düğmenin 0
konumunda olduğundan emin olun ve ardından çırpıcıyı,
karıştırıcıyı veya hamur çengelini takın.
•
Kasenin işleme kapasitesi 750 gr un ve diğer
malzemelerle sınırlıdır.
•
Miktar, işlem süresi ve hız değeri önerileri için bkz. Şekil
9. Mikserin zarar görmesini önlemek için önerilen işlem
hızını aşmayın.
•
Blender, mutfak robotu gibi diğer aksesuarların kullanımı
sırasında araç konektörünün dişli kapağıyla birlikte
dönmesi normaldir.
•
Standlı mikseri kullanmadan önce kol kısmındaki çıkış
kapaklarının güvenli bir şekilde kilitlenmiş olduğundan
emin olun.
Başlamadan önce, aşağıdakilerden istediğiniz
aracı seçtiğinizden ve uygun olarak taktığınızdan
emin olmak için bkz. Şekil 2.
Adı Amacı
• Ekmek ve rulo hamur
Hamur
hazırlamak için
çengeli
• Önerilen işlem hızı: 1-3
• Kek, kurabiye, tart,
hamur işi, patates püresi,
makarna hamuru,
Karıştırıcı glütensiz ekmek
ve soğuk tereyağı
hazırlamak için
• Önerilen işlem hızı: 1-4
• Yumurta beyazı, krema,
beze, mus ve sufle
Çırpıcı
hazırlamak için
• Önerilen işlem hızı: 7
İpucu
•
Sıçramayı önlemek için hızı her zaman kademeli olarak
artırın.
•
Sıçrama önleyici: Kase araçlarını kullanmadan önce
sıçrama önleyiciyi standa takın. Araç değiştirmek için
sıçrama önleyicinin çıkarılması gerekmez. Malzemeleri
sıçrama önleyici boşluğundan ekleyebilirsiniz.
•
Çırpma: Yumurta beyazlarını veya kremayı çırpmadan
önce, kase ve çırpıcının kuru ve yağsız olduğundan emin
olun.
•
Yoğurma: Ekmek ve pizza hazırlamak amacıyla maya
hamurunu yoğurmak için hamur çengelini kullanın. Nem
ve sıcaklık durumuna göre hamuru biçimlendirmek için
kullanılacak sıvı miktarını ayarlamanız gerekir.
Standlı mikserle hamuru yeniden yoğuracaksanız
hamurun aracı sarmasını önlemek için hamuru kasenin
altına doğru itin. Hamuru önerilen hızda
yoğurduğunuzdan emin olun.
Tarifler: Ekmek hamuru (belirtilen
değerlerin maksimum 1,5 katını
kullanın)
Malzemeler:
• 500 gr un
• 50 gr zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7 gr maya
• 260 ml ılık su
1
Tüm kuru malzemeleri kaseye koyun ve
döner düğmeyi hız ayarı 1 konumuna
getirin.
2
Önce suyu ve ardından yağı ekleyin.
3
Hız ayarını 2-3 konumuna getirin ve
pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurma
işlemine devam edin.
4
Bir kaseyi nebati yağla yağlayın.
5
Hamur topunu bu kaseye koyun ve streç
filmle örtün.
6
Hamuru, hacmi iki katına çıkana kadar
1 saat kabarmaya bırakın.
7
Kabaran hamurun havasını alın.
8
Rulo şeklinde sarın ve bir ekmek tavasına
yerleştirin.
TR 115