Κέικ Ανάμεικτο - Silvercrest SKM 550 B1 Bedienungsanleitung

Κέικ ανάμεικτο
Υλικά:
125 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
125 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
1/2 πακετάκι βανίλια
1 πρέζα αλάτι
250 g αλεύρι σιταριού
1/2 πακέτο μπέϊκιν πάουντερ
75 mL γάλα
20 g κακάο για κέϊκ
50 g ημίγλυκη κουβερτούρα
Βούτυρο για το ταψί
Κουζίνα:
Ύψος εισαγωγής:
Ζέσταμα:
Χρόνος ψησίματος:
1
H: Αέρας κυκλοφορίας
155-175°C
Γκ: Βαθμίδα 2
55-65 λεπτά
Ετοιμασία:
• Βάλτε όλα τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας και του
κακάου, στο δοχείο ανάμειξης και χτυπήστε τα όλα
με το χτυπητήρι για 1/2 λεπτό στη βαθμίδα 1,
στη συνέχεία για 30 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα
2 και στη συνέχεια για περ. 5 λεπτά στη βαθμίδα 4.
• Σπάστε την κουβερτούρα σε μεγάλα κομμάτια και
τρίψτε την με το δίσκο χοντρού τριψίματος στο
εξάρτημα κοπής.
• Βάλτε μαργαρίνη σε ένα στρογγυλό ταψί
(Διάμετρος: 20-22 εκ.) ή σε ένα τετράγωνο ταψί
(μήκος 30 εκ.).
• Γεμίστε τη μισή ζύμη στο ταψί και ανακατέψτε στη
συνέχεια το κακάο και την τριμμένη κουβερτούρα
στην υπόλοιπη ζύμη.
• Βάλτε τώρα τη σκουρόχρωμη επάνω στην
ανοιχτόχρωμη ζύμη και ανακατεύετε τη ζύμη σε
σπειροειδή κίνηση με ένα πιρούνι.
Υπόδειξη: Εάν θέλετε μπορείτε να σκεπάσετε το
γλυκό και με 100 g ημίγλυκη κουβερτούρα και στη
συνέχεια να το διακοσμήσετε με στίγματα σαντιγί και
με σοκολατένια μπισκότα.
Κέικ ανάμεικτο
- 45 -