Παραδοσιακή Ομελέτα - Silvercrest SKM 550 B1 Bedienungsanleitung

Παραδοσιακή ομελέτα
Υλικά:
2-3 αυγά
375 mL γάλα
1 πρ. αλάτι
250 γρ. αλεύρι
Λίπος για το τηγάνισμα
Ετοιμασία:
• Αναμείξτε τα αυγά, το γάλα και το αλάτι με το
χτυπητήρι.
• Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το. Αναμείξτε
τα όλα με το χτυπητήρι έως ότου δημιουργηθεί
μια λεία ζύμη.
• Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για περ. 20 λεπτά.
• Ζεσταίνετε το λίπος και βάζετε με μια μικρή
σέσουλα ζύμη. (Πάντα τόσο πολύ, ώστε το κάτω
μέρος του τηγανιού να έχει μια λεπτή στρώση.)
• Τηγανίστε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές
έως ότου ροδίσει και σερβίρετε την καυτή.
Παραδοσιακή ομελέτα
- 39 -