Γεμιστό Στήθος Κοτόπουλου Με Σάλτσα Κάρυ - Silvercrest SKM 550 B1 Bedienungsanleitung

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου
με σάλτσα κάρυ
Υλικά:
4 τεμάχια στήθος κοτόπουλου έκαστο 150 g
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη γέμιση:
150 g χοιρινός κιμάς
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μείγμα Κινέζικων καρυκευμάτων
Σκόνη πιπερόριζας στη μύτη του μαχαιριού
Για τη σάλτσα:
250 ml λευκό κρασί
2-4 ΚΣ κρέμα γάλακτος
Αλάτι, 1 κγ κάρυ
Ενδεχομένως λίγο κόρν-φλάουερ
Κουζίνα:
Ζέσταμα:
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
Ετοιμασία:
• Αλατίστε και πιπερώστε το στήθος κοτόπουλου
• Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά για τη γέμιση στο
• Γεμίστε τώρα τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου με
• Ζεσταίνετε τώρα το λίπος και τηγανίζετε εκεί τα
• Περιχύστε το κρασί εκεί και αφήστε στη συνέχεια
• Απομακρύνετε τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου
Μάτι κουζίνας
• Καρυκεύστε τη σάλτσα με κρέμα γάλακτος, αλάτι
Σερβίρετε τώρα το κομμάτια κοτόπουλου για
παράδειγμα με σάλτσα επάνω σε ρύζι.
- 33 -
και κόψτε τα κομμάτια στη συνέχεια με ένα
κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
μπολ ανάμειξης με το εξάρτημα ζυμώματος έως
ότου γίνει μια ζύμη και καρυκεύστε κατόπιν
επιθυμίας.
τη γέμιση και ράψτε τα. (Εναλλακτικά μπορείτε να
χρησιμοποιήσετε και μικρά ξυλάκια.)
κομμάτια στήθους κοτόπουλου.
τα κομμάτια κοτόπουλο να σιγοψηθούν για
10-15 λεπτά.
από το τηγάνι και τα αφήνετε κάπου ώστε να μην
κρυώσουν.
και κάρυ και προσθέστε της κόρν-φλάουρ κατόπιν
επιθυμίας.
Γεμιστό στήθος κοτόπουλου
με σάλτσα κάρυ