Geflügel Und Fleisch; Fisch - NEFF C44.20.3 Serie Gebrauchsanleitung

Lebensmittel
weiße Bohnenkerne, vor-
geweicht
Couscous
Grünkern, geschrotet
Hirse, ganz
Weizen, ganz
Klöße
Geflügel und Fleisch
Geflügel
Lebensmittel
Hähnchenbrust
Entenbrust*
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Rindfleisch
Lebensmittel
flaches Roastbeef,
medium*
hohes Roastbeef,
medium*
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Schweinefleisch
Lebensmittel
Schweinefilet*
Schweinemedaillons*
Kasseler Rippchen
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Würste
Lebensmittel
Wiener Würstchen
Weißwürste

Fisch

Lebensmittel
Dorade, ganz
Doradenfilet
Fischterrine
Forelle, ganz
Kabeljaufilet
Lachsfilet
Muscheln
18
Verhältnis/Hinweise Zubehör
1:2 ungelocht
1:1 ungelocht
1:2,5 ungelocht
1:2,5 ungelocht
1:1 ungelocht
- gelocht +
ungelocht
Menge/Gewicht Zubehör
je 0,15 kg ungelocht
je 0,35 kg ungelocht
Menge/Gewicht Zubehör
1 kg ungelocht
1 kg ungelocht
Menge/Gewicht Zubehör
0,5 kg ungelocht
ca. 3 cm dick ungelocht
in Scheiben ungelocht
Zubehör
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Menge/Gewicht Zubehör
je 0,3 kg gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg gelocht +
ungelocht
Wasserbadform 1,5 l ungelocht
je 0,2 kg gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg gelocht +
ungelocht
1,5 kg ungelocht
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
100
- 100
- 100
- 100
- 100
2 90
1
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
2 100
2 100
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
2 100
2 100
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
2 100
2 100
2 100
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 80 - 100
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 100
1
2 100
65 - 75
6 - 10
15 - 20
25 - 35
60 - 70
25 - 30
15 - 25
12 - 18
25 - 35
30 - 40
10 - 12
10 - 12
15 - 20
12 - 18
15 - 20
15 - 25
10 - 20
40 - 80
12 - 15
10 - 14
8 - 10
10 - 15