Volaille Et Viande; Poisson - NEFF C44.20.3 Serie Gebrauchsanleitung

Aliment
Millet, entier
Blé, entier
Quenelles

Volaille et viande

Volaille
Aliment
Blanc de poulet
Magret de canard*
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Boeuf
Aliment
Rosbif peu épais,
médium*
Rosbif épais, médium*
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Porc
Aliment
Filet mignon de porc*
Médaillons de porc*
Travers de porc fumé
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
Saucisses
Aliment
Saucisses viennoises
Saucisses blanches

Poisson

Aliment
Dorade, entière
Filet de dorade
Terrine de poisson
Truite, entière
Filet de cabillaud
Filet de saumon
Moules
38
Rapport/ indications Accessoire
1:2,5 non perforé
1:1 non perforé
- perforé +
non perforé
Quantité/ poids Accessoire
de 0,15 kg Non perforé
de 0,35 kg Non perforé
Quantité/ poids Accessoire
1 kg Non perforé
1 kg Non perforé
Quantité/ poids Accessoire
0,5 kg Non perforé
env. 3 cm d'épaisseur Non perforé
en tranches Non perforé
Accessoire
Perforé +
Non perforé
Perforé +
Non perforé
Quantité/ poids Accessoire
de 0,3 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
Moule de bain-marie Non perforé
1,5 l
de 0,2 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
1,5 kg Non perforé
Niveau Température en
°C
- 100
- 100
2 90
1
Niveau Température en
°C
2 100
2 100
Niveau Température en
°C
2 100
2 100
Niveau Température en
°C
2 100
2 100
2 100
Niveau Température en
°C
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
Niveau Température
en°C
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 80 - 100
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 100
1
2 100
Temps de cuis-
son en min
25 - 35
60 - 70
25 - 30
Temps de cuis-
son en min
15 - 25
12 - 18
Temps de cuis-
son en min
25 - 35
30 - 40
Temps de cuis-
son en min
10 - 12
10 - 12
15 - 20
Temps de cuis-
son en min
12 - 18
15 - 20
Temps de cuis-
son en min
15 - 25
10 - 20
40 - 80
12 - 15
10 - 14
8 - 10
10 - 15