Laisser Lever De La Pâte; Extraire Le Jus; Mise En Conserve - NEFF C44.20.3 Serie Gebrauchsanleitung

Décongeler de la volaille
L'enlever de l'emballage avant la décongélation. Jeter
impérativement le liquide produit lors de la décongélation.
Aliment
Poulet
Cuisses de poulet
Légumes surgelés en bloc (p.ex.
épinards)
Baies
Poisson entier
Filet de poisson
Goulasch
Rôti de bœuf
Laisser lever de la pâte
Dans le four à vapeur la pâte lève nettement plus vite qu'à la
température ambiante.
Aliment
Pâte à la levure du boulanger
Levain

Extraire le jus

Avant d'extraire le jus, placer les baies dans un saladier et
saupoudrer de sucre. Laisser reposer au moins une heure pour
laisser le jus s'installer.
Aliment
Framboises
Groseilles

Mise en conserve

Mettre en conserves des aliments frais, si possible. Un
stockage assez long réduit la teneur en vitamines et les
aliments fermentent facilement.
Utiliser uniquement des fruits et légumes de première qualité.
Avec votre appareil, vous ne pouvez pas mettre en conserve
les aliments suivants :
Le contenu de boîtes en fer-blanc, de la viande, du poisson ou
de la préparation de pâté.
Vérifier les bocaux, les joints en caoutchouc, les agrafes et les
ressorts.
Aliment
Légumes
Fruits à noyau
Fruits à pépins
40
Quantité/ poids Accessoire
1 kg Perforé +
non perforé
0,4 kg Perforé +
non perforé
0,4 kg Perforé +
non perforé
0,3 kg Perforé +
non perforé
1 kg Perforé +
non perforé
0,4 kg Perforé +
non perforé
- Perforé +
non perforé
- Perforé +
non perforé
Quantité Accessoire
1 kg Saladier + perforé
1 kg Saladier + perforé
Accessoire
Perforé +
Non perforé
Perforé +
Non perforé
Accessoire
bocaux de 1 litre
bocaux de 1 litre
bocaux de 1 litre
Niveau
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
Enfournez le bac de cuisson perforé à un quelconque niveau
d'enfournement. Placer le récipient avec la pâte dans le bac de
cuisson perforé. Ne pas couvrir la pâte.
Placer les baies dans le bac de cuisson perforé et enfourner au
niveau 2. Pour recueillir le jus, insérer le bac de cuisson non
perforé au niveau 1.
A la fin, verser les baies dans un torchon et presser le jus
restant.
Niveau Température en °C
2 100
1
2 100
1
Nettoyer soigneusement les joints en caoutchouc et les bocaux
à l'eau chaude. Le programme
est également approprié pour nettoyer les bocaux.
Placez les bocaux dans le bac de cuisson perforé. Ils ne
doivent pas se toucher.
Ouvrir la porte de l'appareil après le temps de cuisson indiqué.
Enlever les bocaux de conserves uniquement de l'appareil
lorsqu'ils sont complètement refroidis.
Niveau Température en °C
1 100
1 100
1 100
Température en°C Temps de cuis-
son en min
40 90 - 110
40 60 - 70
40 20 - 30
40 5 - 8
40 - 60 40 - 50
40 30 - 40
40 85 - 95
40 90 - 100
Température en°C Temps de cuis-
son en min
40 20 - 30
40 20 - 30
Temps de cuisson en
min
30 - 45
40 - 50
˜‚‰ (stériliser des biberons)
Temps de cuisson en
min
30 - 120
25 - 30
25 - 30