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Tipps zur Zubereitung
Tipps zur korrek-
ten Verwendung
der Kochmulden
Tipps zur korrek-
ten Verwendung
des Backofens
Herkömmliche Zubereitung
Der Durchmesser des Kochgeschirrbodens sollte
dem Durchmesser des jeweilig verwendeten
Brenners angepasst sein (siehe Tabelle). Die Brenner-
flamme sollte niemals größer als der Durchmesser
des Kochgeschirrs sein. Verwenden Sie Kochge-
schirr mit flachen Böden. Wenn möglich, Töpfe mit
Deckeln verwenden, da dies weniger Strom ver-
braucht. Um die Garzeit für Gemüse, Kartoffeln,
usw. zu reduzieren, wenig Wasser verwenden.
Brenner
Starker Brenner
Mittelstarker Brenner
Hilfsbrenner
Dreikreisbrenner
Dreikreisbrenner mit
zusätzlichem Topfträger
Das Gerät kann auf gleiche Weise verwendet werden
wie ein "offener Brenner" – ideal für langsames
Köcheln. Ausschließlich Multifunktions- Kochgeschirr
verwenden, dessen Abmessungen der Garfläche des
gusseisernen Grills angepasst ist. Diese Art der Zu-
bereitung ist ideal für: Rindereintopf, gegrilltes
Schweinefleisch, Kalbsragout, Wildgerichte, Zunge.
Der Backofen optimiert das Garen von Lebensmitteln.
Es ist möglich, Lebensmittel auf herkömmliche Art
mit Heißluft und Grill zuzubereiten.
Halten Sie die Backofentür während Betriebs
des Backofens stets komplett geschlossen.
Bei dieser Art des Garens kommt die Hitze von
oben und unten. Daher ist es ratsam, die mittlere
Einschubhöhe zu verwenden. Erfordert die Lebens-
mittelzubereitung eine heißere Temperatur von
unten oder von oben, verwenden Sie die unteren
oder oberen Einschubhöhen. Die herkömmliche
Zubereitung empfiehlt sich für alle Lebensmittel,
die hohe Gartemperaturen oder lange Schmorzeiten
Durchmesser des
Kochgeschirrs
(in mm)
von 240 bis 260
von 160 bis 220
von 80 bis 140
von 240 bis 260
>260 und Wok
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