NEFF F 3460 Serie Gebrauchsanleitung
Gasherd mit elektrobacköfen
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Verwandte Anleitungen für NEFF F 3460 Serie
Inhaltszusammenfassung für NEFF F 3460 Serie
- Seite 1 Gebrauchsanleitung Instructions for use F 3460 ..
- Seite 2 Postfach 83 0101 Quellenstraße 2 D-81701 München A-1100 Wien 0,12/min. DTAG Fax: +49 (0) 89/ 45 90-35 32 Fax: +43 (0) 1/ 6 05 75-5 12 60 Für Österreich: Internet: www.neff.de Internet: www.neff.at Tel: 08 10 / 70 04 00 zum Regionaltarif...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheits- und Gebrauchshinweise ..Allgemeine Informationen ....10 Technischer Kundendienst ....10 Installation . - Seite 4 Allgemeine Warnhinweise ....34 Verwendung des Hauptbackofens ... . 34 Uhrzeit ........34 Verwendung des Zweitbackofens mit konventioneller Beheizung .
- Seite 5 GERÄTEKLASSEN Das in dieser Anleitung beschriebene Kochgerät ist den folgenden Installationsklassen zuzuordnen: • Klasse 1: nicht bündig angebautes Kochgerät; • Klasse 2 – Unterklasse 1: Kochgerät direkt abschließend zwischen zwei Einheiten, beste- hend aus einer einzelnen Einheit, kann aber auch so installiert werden, dass die Seitenwände zu- gänglich sind.
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Seite 6: Sicherheits- Und Gebrauchshinweise
Sicherheits- und Gebrauchshinweise Diese Anleitung gehört zum Lieferumfang des Geräts. Gehen Sie mit der Anleitung sorgfältig um und bewahren Sie diese in der Nähe des Geräts für die gesamte Lebenszeit des Backofens auf. Lesen Sie diese Anleitung vor Gebrauch des Herdes aufmerksam durch. - Seite 7 Lassen sich die Gashähne nur schwer drehen, ersetzen Sie diese. Niemals öffnen und schmieren. Bitte wenden Sie sich für diesen Arbeitsvorgang an unseren technischen Kundendienst. Testen Sie das Gerät gleich nach der Installation entsprechend der unten stehenden Anweisung. Funktioniert das Gerät nicht ordnungsgemäß, trennen Sie bitte das Gerät vom Stromnetz und kontaktieren Sie den technischen Kundendienst in Ihrer Nähe.
- Seite 8 Sind die Kochmulden unter einer Dunstabzugshaube installiert, stets Pfannen oder Töpfe auf die Kochmulden stellen. Andernfalls können durch die extreme Hitzeent- wicklung Teile der Dunstabzugshaube beschädigt werden oder Fettrückstände den Filter entzünden. Stellen Sie sicher, dass für eine angemessene Luftzufuhr gesorgt ist, wenn die Dunstabzugshaube im Abluft-Modus betrieben wird.
- Seite 9 Niemals auf geöffneten Backofentüren oder Schubladen stehen oder sitzen. Die Schubladen haben eine dynamische Belastbarkeit von 25 kg. Wird das Gerät außer Betrieb gesetzt, so muss die Entsorgung des Gerätes gemäß gesetzlich geltender Richtlinien zur Abfallentsorgung vorgenommen werden. Ab dem Zeitpunkt des Erwerbs hat der Nutzer die direkte Verantwortung für das Produkt und muss daher sicherstellen, dass bei normalem Gebrauch mit der Zeit keine Instabilität, Deformation, Abnutzung oder Bruchbeschädigung auftritt, die die Produktsicherheit mindern würde.
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Seite 10: Allgemeine Informationen
Allgemeine Informationen Dieses Gerät entspricht den folgenden EU-Richt- linien: • 73/23/EEC für "Niederspannung". • 89/336/EEC für "EMV". • 90/396/EEC für "Gasgeräte". • 89/109/EEC für "Werkstoffe in Kontakt mit Lebensmitteln". Vor Verlassen des Werks wurde dieses Gerät durch Technischer qualifiziertes Fachpersonal geprüft und eingestellt, Kundendienst um die bestmöglichen Betriebsergebnisse zu erzie- len. -
Seite 11: Installation
Installation Abmessung des Herds Allgemeine Alle Installations- und Einstellungsarbeiten dürfen ausschliesslich von einem konzessionierten Warnhinweise Fachmann gemäss geltender Sicherheitsvorschrif- ten durchgeführt werden. Falls die Installations- anweisungen nicht beachtet werden, verfällt möglicherweise der Gewährleistungs- und Garan- tieanspruch und ein rechtliches Verfahren kann angestrengt werden. -
Seite 12: Montage Der Frontleiste
Montage der Ihr Herd verfügt über eine Frontleiste, die als Stan- dardausrüstung mitgeliefert wird, um die Ästhetik des Frontleiste Herdes zu vervollkommnen. Bevor das Gerät auf die Rückseite gelegt wird, emp- fehlen wir, alle nicht fest montierten Teile insbesonde- re die Kochmulden-Abdeckungen und Brenner zu entfernen. -
Seite 13: Montage Des Spritzschutzes
Dann wie folgt vorgehen: 1 Standardfüße abschrauben 2 Die anderen Füße aus der Verpackung nehmen und an den Herd schrauben Die endgültige Einstellungen der Füße zur Nivel- lierung des Herds erfolgt nachdem der Gas- und Elektroanschluss vorgenommen wurde. Bevor das Gerät auf die Rückseite gelegt wird, empfehlen wir, alle nicht fest montierten Teile insbe- sondere die Kochmulden-Abdeckungen und Brenner zu entfernen. -
Seite 14: Elektroanschluss
• Entfernen Sie die Verpackung und die Schutzfolie • Entfetten Sie den Teil des Herds, der mit dem Klebestreifen verbunden wird • Entfernen Sie die Schutzfolie vom Klebestreifen • Positionieren Sie den Spritzschutz an der Kochmulde • Schrauben Sie die Befestigungsplatten an den Herd (A) •... - Seite 15 Dieser Herd darf nur gemäß neuester IEE-Richtlinien (Institution of Electrical Engineers) installiert werden. Je nach Art der Stromzufuhr ist ein Kabel entspre- Querschnitt des Elektro- chend den Angaben in der folgenden Tabelle zu ver- anschlusskabels wenden. Bei einem Anschluss mit 400V3N~ (Modelle, die gemäß...
- Seite 16 Es ist möglich, verschiedene spannungsabhängige Art der Stromzufuhr Verbindungen herzustellen, indem man einfach die nicht verbundenen Kabelenden an der Klemmen- leiste wie in folgenden Diagrammen dargestellt an- schließt. DIAGRAMM "A" DIAGRAMM "B" DIAGRAMM "C" ANSCHLUSS AN DIE KLEMMENLEISTE MODELL kW LEISTUNG STROMVERSORGUNG HERD 6 BRENNER (2 ÖFEN) DIAGRAMM "C"...
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Seite 17: Richtlinien Zur Be- Und Entlüftung
Richtlinien zur Be- Dieses Gerät ist nicht an ein Absauggerät für Ver- brennungsprodukte angeschlossen. Daher muss die und Entlüftung Installation und der Anschluss dieses Geräts den aktuellen Installationsnormen entsprechen. Bitte ach- ten Sie insbesondere auf die Einhaltung der gelten- den Richtlinien zur Raumbelüftung. Dieses Gerät darf nur in belüfteten Räumen und gemäß... -
Seite 18: Gasanschluss
möglich ist, muss für eine natürliche indirekte oder direkte Ventilation gesorgt werden: Dazu sollte ein zuständiger Fachmann hinzugerufen werden, der dieses Ventilationssystem genau gemäß der in den aktuellen Richtlinien festgelegten Standards auslegt und installiert. Diese Auslassöffnungen sollten so ausgelegt sein, dass lästige Geruchsbildungen für die Nutzer des Raums vermieden werden. - Seite 19 Cooker Cooker ISO 228-1 ISO 7-1...
- Seite 20 Der 1/2" Gewindeanschluss der Gasleitung befindet sich rechts hinten am Gerät. Für Butan- oder Propangas, muss ein normgerechter Druckminderer vorgesehen werden. Die Dichtungen müssen eben- falls den aktuellen Standardvorschriften entsprechen. Nachdem die Gasleitung angeschlossen ist, wird die Dichtung der Verbindungen mit einer Seifenwasser- lösung geprüft.
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Seite 21: Sicherungskette
Sicherungskette Der Herd ist mit einer Stabilitätssicherung ausgestat- tet, wie zum Beispiel einer Marken-Sicherungskette (siehe Abbildung), die fest mit der Wand des Raumes verbunden ist. Wo immer der Herd installiert wird, stellen Sie sicher, Sicherheitshaken dass genug Platz ist, damit der Herd für Reinigungs- (wird nicht mitgeliefert) Rückwand des Herds... -
Seite 22: Richtlinien Zum Umgang Mit Gas
Richtlinien zum Gasart und Gasdruck, die im Werk voreingestellt wurden, sind auf dem Typenschild in der Nähe des Umgang mit Gas Gasanschlusses auf der Rückseite des Herds ange- geben. Stimmt die werkseitige Einstellung des Koch- gerätes nicht mit den Gasverhältnissen vor Ort über- ein, so müssen die Düsen und ggfs. -
Seite 23: Anschluss An Flüssiggas
Mindestgasfluss der Ventil- • Schalten Sie den Brenner ein und drehen Sie den Bedienknebel in Richtung der minimalen Einstell- Gashähne der Kochmulden einrichtung • Entfernen Sie den Knebel; • Verstellen Sie die innere Schraube Z mit einem Schraubenschlüssel, bis eine korrekte kleine Flamme brennt;... - Seite 24 ALLGEMEINE DÜSEN – TABELLE DÜSE NR. LEISTUNG Watt BRENNER VERBRAUCH GASART mBar POSITIONSTYP MAX. DÜSE BYPASS MAX. MIN. 44 SPALT STARKBRENNER 3000 286 l/h 34 SPALT NORMALBRENNER 1750 167 l/h ERDGAS 27 SPALT HILFSBRENNER 1000 95 l/h G20 (E) 60 SPALT DREIKREIS-BRENNER (A)* 3300 1500...
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Seite 25: Die Letzten Schritte
Die letzten Schritte Positionierung Nivellieren Sie den Herd mit Hilfe der vier Einstellfüße nach Anschluss der Gaslei- und Ausrichtung tungen und Elektrokabel. des Herds Muss während der Platzierung das Gerät gezogen werden, vergewissern Sie sich, dass die Füße fest angeschraubt sind. Die Füße sollten erst ausge- richtet werden, wenn das Gerät an seinem end- gültigen Standort aufgestellt wurde. -
Seite 26: Beschreibung Der Bedienteile
Beschreibung der Bedienteile Die Frontblende Alle Elemente zur Steuerung und Regelung der Koch- mulden und des Backofens befinden sich an der Frontblende. DAS BEDIENFELD BESCHREIBUNG DER BEDIENKNEBEL DER KOCHFELDER Die Flamme wird entzündet durch gleichzeitiges Drücken und Drehen des Bedienknebels entgegen den Uhrzeigersinn in Richtung des Symbols der gro- ßen Flamme Zur Regulierung der Flamme den Bedienknebel zwi-... - Seite 27 Ihr Gerät ist mit 2 Elektro- Hauptbackofen mit Multifunktion, links backöfen ausgestattet: Zweitbackofen mit konventioneller Beheizung, rechts BESCHREIBUNG BEDIENKNEBEL HAUPTBACKOFEN Der Hauptbackofen wird über zwei Bedienknebel ge- steuert: Funktionswähler und Temperaturwähler. Mit ihnen kann die geeignetste Heizart je nach Zube- reitungsanforderung gewählt werden durch Einschalten der entsprechenden Heizelemente und Einstellen der gewünschten Temperatur (von 50°C bis MAX).
- Seite 28 BESCHREIBUNG BEDIENKNEBEL ZWEITBACKOFEN Der Zweitbackofen mit Ober-/Unterhitze wird über ausschließlich einen Bedienknebel gesteuert. Mit ihm kann die geeignetste Heizart je nach Zubereitungs- anforderung gewählt werden durch Einschalten der entsprechenden Heizelemente und Einstellen der gewünschten Temperatur (von 60°C bis MAX). Mit Hilfe desselben Bedienknebels können auch die in der Tabelle beschriebenen Funktionen eingestellt werden.
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Seite 29: Die Elektronikuhr
Die Elektronikuhr Sie können die Elektronikuhr mit einer Hand bedienen. Dazu müssen Sie nach einem Druck der Funktions- taste die Zeit am Drehknopf einstellen. Einstellungen sind möglich, solange die Funktionsanzeige blinkt (~4 Sekunden). Das Bedienfeld Kurzzeitwecker Tageszeit Drehknopf Funktionstaste Kann durch leichtes drücken aus- bzw. -
Seite 30: Kurzzeitwecker
Kurzzeitwecker 1. Drücken Sie die Taste > und stellen die Zeit ein (Beispiel: Minuten). Nach dem Einschalten wird die restliche Zeit an- gezeigt. 2. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und die Anzeige blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Taste >. Zeitschaltautomatik Sie können den Hauptbackofen über die Elektronik- uhr ein- bzw. - Seite 31 Automatische Ein- und Sollen Lebensmittel zu einem späteren Zeitpunkt Ausschalten gebacken, gegart oder geschmort werden, so müs- sen sowohl die EIN Zeit als auch die AUS Zeit einge- stellt werden. 1. Wählen Sie das Heizsystem und die Backofentem- peratur. 2. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol ? blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am Drehknopf ein (Beispiel: Stunde und...
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Seite 32: Verwendung Der Neuen Kochmulde
Verwendung der neuen Kochmulde Stellen Sie sicher, dass die Flammen-Abdeckungen, die Brenner-Abdeckungen und die Topfträger korrekt montiert sind. Das Gerät erhitzt sich bei normalem Betrieb erheb- lich. Daher ist Vorsicht geboten. Kinder dürfen sich dem Gerät nicht nähern. Die Kochmulden nicht unbeaufsichtigt lassen, wenn sie im Betrieb sind. -
Seite 33: Ausschalten Der Brenner
erneuten Versuch 1 Minute warten. Geht die Flamme versehentlich aus, den Knebel ausstellen und erst nach mindestens 1 Minute versuchen, den Brenner erneut einzuschalten. Um einen der Brenner anzuzünden, bewegen Sie Manuelles Anzünden ein angezündetes Streichholz auf den Brenner zu, drücken Sie den entsprechenden Bedienknebel und drehen Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn bis zur höchsten Einstellstufe... -
Seite 34: Verwendung Der Elektrobacköfen
Verwendung der Elektrobacköfen Ist der Backofen in Betrieb, können die Außenwände Allgemeine und die Tür des Backofens sehr heiß werden. Halten Sie Kinder vom Gerät fern. Warnhinweise Kinder dürfen nicht auf die Backofentür sitzen oder mit ihr spielen. Die Backofentüre niemals als Sitzgelegenheit ver- wenden. - Seite 35 Hinweis: Die Uhrzeit kann nicht korrigiert werden, wenn eine Automatik-Funktion eingestellt wurde (siehe Elektronikuhr für das Löschen der Automatikfunktion). Bei der ersten Inbetriebnahme kann der Backofen Erste Inbetriebnahme Rauch oder ätzende Gerüche durch ölige Fabri- des Hauptbackofens kationsrückstände entwickeln. Dadurch können Lebensmittel unangenehm riechen oder schmecken.
- Seite 36 Zubereitung mit Drehen Sie den Funktionswähler auf Position drehen Sie den Temperaturwähler auf die maximale dem Umluftgrill Temperatur (MAX). Drehen Sie den Funktionswähler auf die Position Auftauen drehen Sie den Temperaturwähler auf die Position "0": auf diese Weise wird das Gebläse aktiviert, wodurch die Luft im Innern des Backofens zirkuliert und Tiefkühlkost schneller auftaut.
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Seite 37: Verwendung Des Zweitbackofens Mit Konventioneller Beheizung
Verwendung des Zweitbackofens mit konventioneller Beheizung Der Bedienknebel des Zweitbackofens hat keinen Einfluss auf die Funktion des Hauptbackofens. Der Zweitbackofen mit konventioneller Beheizung ist ausgerüstet mit: • einem Heizelement am Boden des Backofens (unten); • einem Heizelement an der Decke des Backofens (oben) + Grill. - Seite 38 Ausschalten des Durch Zurückdrehen des Temperaturwählers auf Zweitbackofens Position "0" wird der Backofen ausgeschaltet. Ausfall des Thermostats. Bei einem Ausfall des Thermostats überhitzt der Backofen, bis die Sicher- heitsvorrichtung den Backofen ausschaltet. Sobald die Temperatur wieder unterhalb die Sicherheits- grenze fällt, beginnt der Backofen wieder normal zu funktionieren.
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Seite 39: Tipps Zur Zubereitung
Tipps zur Zubereitung Tipps zur korrekten Der Durchmesser des Kochgeschirrbodens sollte dem Durchmesser des jeweilig verwendeten Brenners Verwendung der angepasst sein (siehe Tabelle). Die Brennerflamme sollte niemals größer als der Durchmesser des Koch- Kochfelder geschirrs sein. Verwenden Sie Kochgeschirr mit fla- chen Böden. - Seite 40 wodurch die gleichzeitige Garung von Lebensmitteln auf unterschiedlichen Ebenen möglich ist. Der Luft wird Feuchtigkeit entzogen. Trockenere Luft verhin- dert, dass sich Gerüche und Geschmack verteilen und vermischen. Die Möglichkeit der Garung von Lebensmitteln auf mehr als einer Ebene erlaubt die zeitgleiche Zube- reitung von unterschiedlichen Speisen.
- Seite 41 Zubereitung mit dem Die Verwendung der Kombination Grill und Gebläse Umluftgrill (Hauptbackofen) Bei dieser Art der Zubereitung dringt die Hitze nach und nach in die Lebensmittel ein, obwohl die Ober- fläche dem Grill direkt ausgesetzt ist. Geeignet für: gröberes Fleisch; Federwild. Fleisch, das im Backofen zubereitet werden soll, sollte Zubereitung von Fleisch mindestens 1 kg wiegen.
- Seite 42 GARZEITENTABELLE FÜR UMLUFT (Hauptbackofen) EINSCHUBHÖHE TEMPERATUR VON UNTEN IN °C MENGE ZEIT IN ART DER ZUBEREITUNG UMLUFT UMLUFT MINUTEN Backen Früchteflan 180-200 40-50 Einfacher Schichtkuchen 160-180 35-45 Rührschichtkuchen 200-220 40-45 Rührkuchen 200-230 25-35 Rosinenkuchen 230-250 30-40 Süsse Brötchen 170-180 40-60 Strudel 25-35 Cremeschnitten...
- Seite 43 GARZEITENTABELLE FÜR HERKÖMMLICHE ZUBEREITUNG (Haupt- und Zweitbackofen) EINSCHUBHÖHE TEMPERATUR VON UNTEN IN °C MENGE ZEIT IN ART DER ZUBEREITUNG HERKÖMMLICH HERKÖMMLICH MINUTEN Backen Früchteflan 200-220 Teekuchen 50-60 Löffelbiskuit 30-50 Mürbteig Brandteiggebäck Baisers Quiches Süsse Brötchen 160-180 Fleisch Kalbsbraten 200-220 30/kg Huhn 1-1,2 200-240...
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Seite 44: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung Vor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten muss das Gerät vom Stromnetz getrennt und die Gas- zufuhr zugedreht werden. Reinigen Sie keine Geräteflächen, die noch heiß sind. Verwenden Sie bitte keine Dampfdruck- oder Dampfstrahlreiniger zur Reinigung des Geräts. Kurzschlussgefahr! Um die Edelstahl-Oberflächen zu reinigen und pfle- Reinigung von Edel- gen und die gröbsten Verschmutzungen zu entfer- stahl-Oberflächen... -
Seite 45: Reinigung Der Knebel Und Des Bedienfelds
Reinigung der Reinigen Sie die Knebel und das Bedienfeld mit einem mit Wasser angefeuchteten Tuch. Knebel und des Bedienfelds Reinigung der Zur Reinigung der Gitter und Kochmuldenbrenner, diese von ihrer Verkleidung durch Anheben entfernen Gitter und Brenner (siehe Abbildung), und in einem Gemisch aus Wasser und nicht-scheuerndem Reinigungsmittel für circa 10 Minuten eintauchen. -
Seite 46: Auswechseln Der Backofenlampe
Reinigung der Backofentür Wir empfehlen, die Backofentür stets sauber zu hal- ten. Verwenden Sie Küchenkrepp und für hartnäcki- gere Verschmutzungen ein feuchtes Tuch mit Haus- haltsreiniger. Sprühreiniger für Backöfen dürfen nicht für die Reinigung des Gebläses und des Thermostat- Sensors im Inneren des Backofens verwendet werden. -
Seite 47: Spezielle Wartung
Spezielle Wartung Einige Teile, die Abnutzung und Verschleiß ausge- setzt sind, müssen regelmäßig gewartet oder ersetzt werden. Untenstehend finden Sie genaue Anleitungen zu bestimmten Wartungsaufgaben. Vor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten muss das Gerät vom Stromnetz getrennt und die Gas- zufuhr zugedreht werden. Abnahme der Zur Erleichterung der Reinigung des Backofeninnen- raums kann die Backofentür abgenommen werden. -
Seite 48: Ausbau Der Seitlichen Rost-Halterahmen
Zum Wiedereinbau der Tür den Vorgang in umge- kehrter Reihenfolge durchführen. Sind die Scharniere B wieder in den jeweiligen Aufnahmen, Tür ganz öff- nen und die Sicherungsstifte der Scharniere durch Absenken der jeweiligen Stifte A (pro Scharnier einer) wieder anbringen. ACHTUNG: Stellen Sie sicher, dass nach Wieder- einbau der Tür die Sicherungsstifte der Scharniere stets wieder korrekt angebracht sind. -
Seite 49: Ausbau Und Reinigung Des Inneren Backofengebläses
Ausbau und Reini- Das innere Gebläse des Umluft-Ofens muss regel- mäßig gereinigt werden. Um das Gebläse auszubau- gung des inneren en, wie folgt vorgehen: Backofengebläses • Stellen Sie sicher, dass das Gerät vom Strom- netz getrennt ist. • Entfernen Sie alle inneren Zubehörteile (Fettpfanne, Roste). - Seite 50 Dieses Gerät ist gekennzeichnet gemäß der Euro- päischen Richtlinie 2002/96/EC über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE, Waste Electrical and Electronic Equipment). Durch die korrekte Entsor- gung des Gerätes tragen Sie dazu bei, dass poten- tielle negative Auswirkungen auf die Umwelt und Gesundheit verhindert werden, die durch unsachge- mäße Abfallentsorgung entstehen können.
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- Seite 104 Neff GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 MÜNCHEN DEUTSCHLAND ST04/06...