Protection Contre La Surchauffe; Recettes; Pâté De Foie - Silvercrest SEAD 1800 B1 - IAN 273404 Bedienungsanleitung

BB&3(B%ERRN 6HLWH  'RQQHUVWDJ  1RYHPEHU    
REMARQUE : pour éviter d'appuyer en
permanence sur le levier de soutirage|4 afin
de soutirer d'assez grandes quantités de li-
quide, vous pouvez rabattre le levier de sou-
tirage|4 verticalement vers le haut.
8. Des soupes ou des liquides contenant
des éléments solides peuvent boucher
le robinet de soutirage. Retirez-les avec
une louche.
9. Nettoyez soigneusement l'appareil
après utilisation (voir « Nettoyage et
rangement » à la page 14).
6.4 Protection contre la
surchauffe
L'appareil est doté d'une protection contre
la surchauffe. Dès qu'il y a trop peu de li-
quide dans la cuve|3, ce qui entraîne une
surchauffe, l'appareil fait retentir des si-
gnaux sonores et affiche un symbole de rem-
plissage insuffisant :
1. Mettez l'appareil hors circuit en ap-
puyant sur la touche Marche/Arrêt|6.
2. Les signaux sonores s'arrêtent.
3. Ajoutez du liquide.
4. Redémarrez l'appareil en appuyant sur
la touche Marche/Arrêt|6.
Si aucune mesure n'est prise dans les 5 mi-
nutes suivant l'avertissement, l'appareil s'ar-
rête automatiquement.
Dans ce cas, débranchez la fiche secteur et
laissez l'appareil refroidir.
Vous pouvez ensuite remettre l'appareil en
service normalement.

7. Recettes

7.1 Pâté de foie
Ingrédients :
• 250 g de foie (porc, bœuf, poulet,
dinde)
• 300 g de lard gras
• 400 g de poitrine de porc
• 300 g d'échine de porc
• 4 oignons
• 2 poireaux
• 50 g de saindoux
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 cs de marjolaine séchée
• 1 cs de thym frais ou séché
• 1 cs de cerfeuil frais ou séché
• 1 cs de sel
• 1 cc de poivre blanc
• 1 cc de noix de muscade
• 1 cc de clous de girofle moulus
• 1 cc de cardamone
• 1 cc de gingembre, moulu ou râpé
Préparation :
1. Cuire l'échine de porc et la poitrine de
porc dans de l'eau légèrement salée.
2. Sortir la viande du bouillon et laisser
refroidir.
3. Conserver le bouillon.
4. Ébouillanter le foie avec de l'eau bouil-
lante (sans le cuire).
5. Passer la viande, le lard et le foie au
hachoir.
6. Hacher très finement les oignons et la
ciboulette.
7. Faire revenir les oignons et la cibou-
lette hachés dans le saindoux jusqu'à
ce qu'ils soient transparents.
8. Mettre la viande hachée, les oignons et
la ciboulette ainsi que les épices et les
herbes dans un bol.
9. Remplir avec 1 litre du bouillon conser-
vé.
FR 11