Team BBA 7 Bedienungsanleitung Seite 75

Fax +32 2 359 95 50

7. Gebruik pannenlappen of een keukenhandschoen om de bakvorm na afloop van de
baktijd uit het toestel te halen.
8. Laat het brood minstens een uur op een rooster afkoelen vooraleer u het snijdt.
Dit programma staat u eveneens toe brood van 675gr te maken.
Duur voor 675gr:
Lichte korst: 2:35
Halfdonkere korst: 2:45
Donkere korst: 3:00
VOLKOREN BROOD (Blé entier)
Programma: 2 (Blé complet) – Kleur van de korst: licht/halfdonker/donker (clair/moyen/foncé)
– Gewicht: 900gr
Duur: Lichte korst:4:23
Halfdonkere korst: 4:30
Donkere korst: 4:39
Kies dit programma voor recepten die een grote hoeveelheid volkorenmeel of rogge, haver of
zemelen bevatten. De cyclus begint met een maceratieperiode van 30 minuten waarin het
meel of de granen in de vloeibare ingrediënten weekt. Deze maceratieperiode maakt het
meel en de granen zachter en maakt een goede mengeling van de andere ingrediënten
mogelijk. Het toestel zal dus pas 30 minuten nadat u het programma geselecteerd hebt, actief
worden. Dit programma bevat tevens een bijkomende rijscyclus die de harde tarwe/granen
toestaat te zwellen. Gewoonlijk is volkoren brood dichter en minder hoog dan standaard wit
brood.
Ingrediënten:
1 maatbeker + 2 soeplepels water
2 soeplepel honing
1 theelepeltje zout
1 ½ soeplepel boter of margarine
3 maatbekers volkoren bloem
2 soeplepels melkpoeder
2 theelepeltjes instant gist (gedroogde gist met snelle werking)
Opmerking: u kunt anderhalve soeplepel gluten toevoegen om de hoogte te vergroten en de
textuur van het brood te verbeteren.
1. Meet de ingrediënten nauwkeurig en giet ze in de bakvorm. Respecteer hierbij de
volgorde die hierboven aangeduid is (vloeibare ingrediënten eerst).
2. Plaats de bakvorm goed in het toestel. Sluit het deksel.
3. Kies het gewenste programma.
4. Kies de gewenste kleur van de korst.
5. Kies het gewenste gewicht.
6. Druk op START.
7. Gebruik pannenlappen of een keukenhandschoen om de bakvorm na afloop van de
baktijd uit het toestel te halen.
8. Laat het brood minstens een uur op een rooster afkoelen vooraleer u het snijdt.
Dit programma staat u eveneens toe brood van 675gr te maken.
Duur voor 675gr:
Lichte korst: 4:19
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
75
Assembly page 75/144
TEAM BBA 7 – 060329