Team BBA 7 Bedienungsanleitung Seite 135

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Generalmente, lo sfilatino ha una crosta più croccante e una tessitura più chiara di quella del
pane standard.
Ingredienti:
1 misura + 2 cucchiai d'acqua
1 ½ cucchiaio da minestradi burro o margarina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio da minestradi zucchero
3 misure di farina ogni uso o da pane
2 cucchiaini di lievito rapido
1. Misurare gli ingredienti con precisione e versare nella forma rispettando l'ordine dato nella
ricetta (ingredienti liquidi prima).
2. Sistemare correttamente la forma nell'apparecchio. Chiudere il coperchio.
3. Scegliere il programma desiderato.
4. Scegliere la colorazione desiderata della crosta.
5. Scegliere il perso della pagnotta
6. Premere START.
7. Con guanti di protezione, togliere il pane dalla macchina dopo la fine della cottura.
8. Lasciar raffreddare il pane su una griglia durante al meno un'ora prima di tagliarlo.
Questo programma permette anche di cucinare un pane di 675 gr.
Durata del programma per 675gr:
Crosta chiara 3:23
Crosta media: 3:36
Crosta scura: 3:42
PANE RAPIDO
Programma: 4 (Rapide)– Colorazione della crosta: chiara/media/scura – Peso: 675gr/900gr
Durata del programma :
Per 675 gr:
Crosta chiara: 1:54
Crosta media: 1:56
Crosta scura: 1:58
Per fare pane in modo veloce. Il pane sarà comunque più denso e meno alto.
Ingredienti:
675 gr
1 misura d'acqua
2 cucchiai di burro o margarina
1 ½ cucchiaini di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio da minestradi latte in polvere
3 misure di farina ogni uso
2 cucchiai di lievito rapido
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changes except under special instruction from Team
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and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Per 900gr:
Crosta chiara: 1:57
Crosta media: 1:58
Crosta scura: 2:02
900 gr
1 1/3 misura d'acqua
2 cucchiai di burro o margarina
1 ½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di latte in polvere
3 ½ misure di farina ogni uso
1 cucchiaio da minestradi lievito rapido
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TEAM BBA 7 – 060329