Miele H6800BM Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 110

Grillen
Vorheizen
Vorheizen ist beim Grillen erforderlich.
Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkör-
per ca. 5 Minuten bei geschlossener
Tür vor.
Schalten Sie während dieser Zeit
keine Mikrowelle zu!
Ebene ³
– Grill Y,
MW + Grill b:
Verwenden Sie je nach Größe des
Garguts Ebene 2 oder 3 von unten.
– Umluftgrill \,
MW + Umluftgrill M:
Verwenden Sie je nach Größe des
Garguts Ebene 1 oder 2 von unten.
Grillzeit +
– Flache Fleisch-/Fischscheiben: pro
Seite ca. 6–8 Minuten
Achten Sie darauf, dass die Schei-
ben etwa gleich dick sind, damit die
Grillzeiten nicht zu unterschiedlich
sind.
– Höhere Grillstücke: pro Seite ca.
7–9 Minuten
– Rollbraten: ca. 10 Minuten pro cm
Durchmesser
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Garprobe
Wenn Sie feststellen wollen, wie weit
das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit
einem Löffel darauf:
rare/ Wenn das Fleisch noch
englisch: sehr elastisch ist, ist es im
Inneren noch rot.
medium: Wenn das Fleisch wenig
nachgibt, ist es innen rosa.
well done/ Wenn das Fleisch kaum
durch: noch nachgibt, ist es
durchgegart.
Prüfen Sie im Allgemeinen nach der
kürzeren Zeit, ob das Grillgut gar ist.
Tipp
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-
stücke bereits stark gebräunt ist, aber
der Kern noch nicht gar, schieben Sie
das Grillgut in eine niedrigere Ebene
oder verringern Sie die Grilltemperatur.
So wird die Oberfläche nicht zu dunkel.