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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft U oder
Ober-/Unterhitze O verwenden.
Backformen
• Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus
dunklem Metall und beschichtete Formen.
• Für Heißluft U sind auch helle Metall-Glas- und
Keramikformen geeignet.
1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3
1 Backform: z.B. Einsatzebene 1
2 Backbleche: Einsatzebene 1 und 4
3 Backbleche: Einsatzebene 1, 3 und 5
Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da
3
sich der Backvorgang sonst verlängert und
die Oberfläche ungleichmäßig bräunt.
Einsatzebenen
• Mit Ober-/Unterhitze O ist Backen auf einer
Ebene möglich.
• Mit Heißluft U können Sie trockene, flache Gebä-
cke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen.
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