Speisenthermometer; Funktionsweise - Miele DGC 6600 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Speisenthermometer

Funktionsweise

Die Metallspitze des Speisenthermome-
ters wird in das Fleisch gestreckt. Sie
beinhaltet einen Temperatursensor. Die-
ser misst die Temperatur im Inneren des
Fleisches: die Kerntemperatur.
Die einzustellende Kerntemperatur ist
abhängig vom gewünschten Gargrad
und der Fleischsorte. Sie kann im Be-
reich von 30 bis 99 °C gewählt werden.
Die Garzeit ist von verschiedenen Fak-
toren abhängig: Je höher die Garraum-
temperatur und gegebenenfalls die
Feuchte und je dünner das Fleisch ist,
umso schneller wird die eingestellte
Kerntemperatur erreicht.
Der Garvorgang wird automatisch be-
endet, wenn die Kerntemperatur den
eingestellten Wert erreicht hat. Aus-
nahmen: Bei der Betriebsart
oder bei eigenen Programmen wurde
ein weiterer Garschritt eingestellt, z. B.
zum Bräunen.
Beschädigung des Speisenthermo-
meters durch unsachgemässen Ge-
brauch!
Wenn Sie das Speisenthermometer
nicht verwenden, nehmen Sie es
während eines Garvorganges aus
dem Garraum heraus.
Nur im eingesteckten Zustand ist das
Speisenthermometer vor Überhit-
zung geschützt.
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Verwendungsmöglichkeiten
Das Speisenthermometer kann bei den
folgenden Betriebsarten verwendet
werden:
–
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–
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Combigaren
|
Combigaren Heissluft Plus
Combigaren | Ober-/Unterhitze
Heissluft Plus
Umluftgrill
Ober-/Unterhitze
Intensivbacken
Kuchen spezial
Dampfgaren
Erhitzen