Pulizia E Cura; Ricette - Bosch MUM9...OptiMUM Serie Gebrauchsanleitung

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Pulizia e cura

5. Preparativi per l'uso di un accessorio
sull'ingranaggio giallo con apertura
di uscita per gli alimenti, ad esempio
sminuzzatore continuo.
■ Prestare attenzione ai colori giallo,
rosso o nero sull'ingranaggio e sugli
accessori. X "Marcature colorate" ved.
pagina 42
■ Coprire sempre gli ingranaggi non
utilizzati con gli appositi coperchi di
sicurezza.
■ Per tutte le ulteriori operazioni
consultare le istruzioni per l'uso degli
accessori.
Pulizia e cura
L'apparecchio e tutti gli utensili utilizzati
devono essere puliti accuratamente dopo
ogni utilizzo. X Figura J
W Pericolo di scossa elettrica!
– Prima della pulizia estrarre la spina di
alimentazione.
– Non immergere mai l'apparecchio base
in liquidi né lavarlo in lavastoviglie.
– Non pulire con il vapore.
Attenzione!
– Non impiegare detergenti a base di
alcol.
– Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti
o metallici.
– Non usare panni o detergenti abrasivi.
– Non incastrare le parti di plastica nella
lavastoviglie, poiché questo potrebbe
causare deformazioni permanenti!
Pulizia dell'apparecchio base
■ Rimuovere i coperchi di sicurezza degli
ingranaggi.
■ Pulire l'apparecchio base e i coperchi di
sicurezza con un panno morbido umido
e asciugarli.
Pulizia della ciotola e degli
utensili
■ Lavare la ciotola, il coperchio e gli utensili
con detersivo e un panno morbido o una
spugna, oppure metterli in lavastoviglie.
■ Asciugare tutte le parti.
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Ricette

Panna montata
– 200 g-1500 g
■ Montare la panna con la frusta
per montare professionale da
1 minuto e ½ a 4 minuti alla velocità
7 (a seconda della quantità e delle
proprietà della panna).
Albumi
– 2-12 albumi
■ Con la frusta per montare pro-
fessionale, montare gli albumi
da 4 a 6 minuti alla velocità 7.
Pasta biscotto
Ricetta base
– 3 uova
– 3-4 cucchiai di acqua calda
– 150 g di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 150 g di farina
– 50 g di fecola
– Eventualmente lievito in polvere
■ Sbattere gli ingredienti (tranne farina e
fecola) con la frusta per montare profes-
sionale per ca. 4-6 minuti alla velocità 7
fino a ottenere un composto spumoso.
■ Mettere la manopola sulla velocità 1,
quindi aggiungere e incorporare la farina
e la fecola setacciate, un cucchiaio per
volta, per ca. ½-1 minuto.
Quantità massima: 2 volte la ricetta base
Impasto di base per dolci
Ricetta base
– 3-4 uova
– 200-250 g di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di zucchero vanigliato o la
buccia di ½ limone
– 200-250 g di burro o margarina
(a temperatura ambiente)
– 500 g di farina
– 1 bustina di lievito in polvere
– 150 ml di latte
10.06.2016 12:03:16